医生|癌症患者可以吃“发物”吗？医生辟谣：真正要忌口的是这4种食物( 二 )
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是不是发物 ， 因人而异
既然说发物理论并无充足证据 ， 那么现实生活中 ， 有的人吃了发物之后伤口愈合更慢 ， 有的人吃了发物之后毫发无损 ， 这又是怎么一回事呢？
空军总医院营养科主任刘冬莉表示：伤口愈合速度确实与吃不吃发物无关 ， 而是取决于感染、组织受压缺血缺氧 ， 以及蛋白质、微量元素等营养物质是否充足 。
如果患者营养不良 ， 伤口愈合的速度就会明显延缓 。 因此 ， 总的来说 ， 伤口愈合的速度 ， 与发物的关系并不大 。 相反 ， 要想伤口愈合得快 ， 反而应该适当摄入牛肉、羊肉、鱼肉、豆制品等蛋白质含量丰富的发物 。 当然 ， 辣椒、花椒等辛辣刺激性发物应该少吃 ， 以免造成疤痕增生 。
真正不适合吃发物的人 ， 应该是以下3类人：
一是有皮肤病的人 ， 吃韭菜、香菇等发物会加重皮肤瘙痒、红肿、发炎的症状 ， 导致皮肤问题反复出现 。
二是感冒的人 ， 避免吃牛肉、羊肉等发物 ， 否则容易生痰 ， 引起呼吸不畅 ， 加重病情 。
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三是过敏的人 ， 尽量不吃海鲜 ， 海鲜所含的异性蛋白会成为过敏原 ， 造成顽固性皮肤病发作 ， 甚至引起哮喘 。
总的来说 ， 发物的理论不无道理 ， 但也不可盲目听信 。 是不是发物因人而异 ， 我们在治疗过程中 ， 应该听取医生的意见 ， 在医生的指导下进行正确的饮食调理 。
参考资料：
[1
《发物真影响伤口愈合吗》.健康时报.2015-06-25
[2
《生病了不要吃「发物」？可能的结果是……》.丁香医生.2017-06-19
[3
《有外伤不能吃海鲜羊肉？ 传说中的发物才是疗伤佳肴》.科技日报.2020-09-24
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