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张伯礼|张伯礼：建议国家相关部门建立冷冻进口食品熔断机制

近日
全国多地在冷链环境中
检出新冠病毒阳性
同时明确发现“物传人”的情况
近日 ， 张伯礼院士在接受采访人员采访时表示 ， 国外疫情日益严重 ， 无症状感染者增加 ， 加之进入冬季 ， 天气寒冷 ， 新冠病毒在污染物体表面存活时间延长 。 因此 ， 目前严防境外输入 ， 防人亦需防物 。
“虽然疫情的传播源头尚未有定论 ， 但进口冷链物品不得不令我们警惕和防范 ， 这个漏洞一天没被堵上 ， 同样的险情就极有可能出现在其他地方 。 境外人员的输入 ， 我们可以通过严格隔离、普遍筛查来阻挡 ， 但处于‘暗处’的冷冻食品或货物的防控就更加需要严密严格 。 ”张伯礼说 。
为了严防境外输入 ， 张伯礼给出五点建议：
一是国家相关部门应建立冷冻进口食品熔断机制 ， 对发现病毒产品的国家和地区暂停进口两个月 。
二是对农贸批发及海鲜市场进行环境卫生改造 ， 将冷冻食品区独立分隔 ， 建立冷冻食品供应链路的全程溯源机制 。
三是进口单位收到货物后需对包装表面进行常规消毒灭杀 ， 相关生产企业要严格落实疫情防控和员工健康管理职责 ， 要做好冷冻食品在生产、加工、运输、装卸、销售各个环节的环境和设施的卫生消毒 。
四是港口、冷链运输及食品从业人员一定要严格按照相关规范和要求进行操作 ， 运输、销售、加工处理进口冷冻食品时要戴口罩、帽子、手套；加强自我健康监测 ， 一旦出现发烧、咳嗽、乏力等症状 ， 要即刻离岗、就医并报告 ， 不能带病上岗 。
五是针对冷冻海鲜产品尤其是进口海鲜食品 ， 在进入市场前一定要严格检疫 ， 最好将病毒控制在海关处 ， 以确保其没问题之后方可进入国内市场 。
对于市民如何做好“自我防护” ， 张伯礼也提出了两点建议：
【张伯礼|张伯礼：建议国家相关部门建立冷冻进口食品熔断机制】一是快递人员应佩戴口罩、手套 ， 做到无接触送件 。 对于海外高风险地区的邮件、包裹 ， 取到快递后 ， 应先进行消杀 ， 并在阳台等室外空旷处放置一段时间方可打开 。
二是购买冷冻食品时 ， 尽量避免用手直接触碰；储存此类产品时 ， 最好采用独立封闭包装；不要食用生冷海产品 ， 需充分煮熟后再食用；食品加工处理时 ， 也要注意生熟分开 。
张伯礼院士还提醒大家
之前的防控好经验
一定要继续坚持
不能放松
对于冬季疫情防控 ， 张伯礼表示 ， 市民要坚持佩戴口罩 ， 做到勤洗手、勤通风 。 可以把生理盐水放进冰箱里冷藏 ， 每天拿冰盐水漱口、刷鼻腔 ， 这样可以有效保护咽喉 ， 预防感冒 ， 增强免疫力；也可以服用清感冬饮 ， 含服徐徐咽下 ， 保护好咽喉健康 ， 就可以预防季节性流感 。


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