要命|“吃错能要命”食物相克真的存在吗?( 二 )


显而易见,“食物相克”说法是站不住脚的。我们选择食物应当考虑自身是否耐受、是否会产生过敏反应、营养搭配是否均衡等因素。进食也要适时适量,不可暴饮暴食。

中国营养学会发表的《中国居民膳食指南》是我们合理营养、平衡膳食的金标准。根据指南内容设计出来的中国居民平衡膳食宝塔,内容直观、便于理解应用,更是被大家津津乐道。

 要命|“吃错能要命”食物相克真的存在吗?
文章插图
中国居民膳食宝塔
指南中共有六条核心推荐,包括:
一、食物多样、谷类为主
二、吃动平衡、健康体重
三、多吃蔬果、奶类、大豆
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
五、少盐少油、控糖限酒
六、杜绝浪费、兴新食尚
希望广大读者不要被所谓的“食物相克”蒙蔽,参考《中国居民膳食指南》平衡膳食,健康地享受生活中的美食。
参考文献:
[1]严泽. 食物相反的古代文献研究[D].北京中医药大学,2013.
供稿 健康教育科 包路奇
编辑 包路奇
审稿 陈婷谷臣琳张勤丽
【来源:宝山疾控】
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