鸡蛋豆腐的美味新吃法，鲜嫩爽口，营养丰富，孩子爱吃的素味美食
“大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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在我们的日常生活中 ， 相信很多人对于豆腐这款美食应该非常喜欢 。
而对于笔者今天分享的这款香菇烧豆腐来说 ， 笔者采用的豆腐并不是一般的卤水豆腐 ， 而是比卤水豆腐更加鲜嫩的鸡蛋豆腐 。
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说到鸡蛋豆腐有可能你还不是太熟悉 ， 如果说鸡蛋豆腐的别称叫做日本豆腐的话 ， 你是不是感觉非常熟悉呢？
虽然笔者并不知道为什么它叫日本豆腐 ， 但对于这款美味的主体形态来说 ， 确实非常符合“鲜嫩Q弹”的形容 。
也正是因为它的形态和营养 ， 笔者时常会拿它做一些可口的美食 ， 让家中孩子品尝一下 。
如果您对今天这款香菇烧豆腐也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：香菇烧豆腐 。
【准备原料】：鸡蛋豆腐两卷 ， 豌豆粒40克 ， 泡发好的香菇20个 ， 淀粉15克 ， 胡萝卜一根 ， 姜蒜片少许 ， 蚝油两勺 ， 生抽一勺 ， 白糖3克 ， 盐和鸡精各半克即可 。
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第一步：首先我们把鸡蛋豆腐切成8毫米左右厚度的小片；胡萝卜去皮切成菱形片备用 。
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第二步：把切好的鸡蛋豆腐放在淀粉中适当裹制 。
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第三步：平底锅加入适量的油 ， 六成油温转小火 ， 把裹好淀粉的鸡蛋豆腐放入其中 ， 煎炸至表皮金黄微焦盛出备用 。
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第四步：锅底留油 ， 先加入准备好的葱蒜片爆香 ， 然后再把处理好的香菇 ， 胡萝卜片 ， 豌豆倒入锅中 ， 大火翻炒两分半钟 ， 直至断生 。
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第五步：之后把油炸过的鸡蛋豆腐倒入锅中 ， 加入预先准备好的蚝油 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 30ml的清水 ， 适当翻炒几下 ， 盖上盖小火焖煮四分钟 。
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第六步：最后把刚才剩下来的淀粉加20ml的清水搅拌成水淀粉 ， 倒入锅中 ， 勾芡成汁 ， 之后就可以盛出品尝了 。
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相对于今天这款美味来说 ， 应该算是大部分孩子都爱吃的素食美味 。 如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【鸡蛋豆腐的美味新吃法，鲜嫩爽口，营养丰富，孩子爱吃的素味美食】那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 ， 明天我们不见不散 。
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