民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家分享用南瓜做出6种早餐，尤其是第5、6种，美味营养还美容，希望大家喜欢并从中受益。
南瓜鸡蛋煎饼
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南瓜鸡蛋煎饼
准备食材：主料：南瓜350g，面粉100g，糯米粉50g，鸡蛋2个；辅料：生姜、葱各适量。
做法步骤：
1、准备好食材，南瓜350克、面粉100克、糯米粉50克、鸡蛋2个、水约150亳升、生姜、葱适量，南瓜去皮和瓤后，洗净切成末，葱切成花，生姜切成末，鸡蛋打散成蛋液；
2、将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐，倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；
3、平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄，中间熟透时出锅切块装盘即可食用。
豆沙南瓜饼
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豆沙南瓜饼
准备食材：主料：南瓜150g，糯米粉500g；辅料：豆沙200g，食用油100ml。
1、把南瓜去皮蒸熟后，和在糯米粉里，加入适量的烫水，把粉和成团，把面团搓成长条，然后切成相同的小剂子，取一个小剂子搓圆后按平，在中间放上豆沙，再次搓圆，轻轻的在手心里按扁；
2、起油锅，加入南瓜饼，等一边泡起后再翻个身炸，炸成金黄色出锅装盘即可食用。
南瓜发糕
【 备食材|用南瓜做出6种早餐，尤其是第5、6种，美味营养还美容】
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南瓜发糕
准备食材：主料：熟南瓜300g，中粉300g；辅料：绵白糖50g，干酵母3g。
1、南瓜去皮蒸熟后用勺子按南瓜泥，加入绵白糖搅拌均匀，加入酵母搅拌均匀，加入面粉，揉成较光滑的面团，放入8寸蛋糕模，按扁，放在温暖湿润处发酵至2-2.5倍大；
2、蒸锅上汽后放入，蒸30分钟，停火后虚蒸5分钟取出，脱模即可食用。
南瓜猪肉馅水饺
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南瓜猪肉馅水饺
准备食材：主料：面粉500g，猪肉馅500g，南瓜1只；辅料：香油、盐、葱、姜、酱油、五香粉各适量。
1、提前30分钟左右揉好面团，葱姜切碎末，猪肉馅化冻后切小块，加适量香油、酱油，加五香粉拌匀，南瓜擦丝剁碎，挤出南瓜中的水分，拌入肉馅中
2、现在面团已经醒好了，搓成条，切小剂子，擀片儿，包成饺子，热水下锅煮饺子；
3、水开后打小半碗凉水，再次水开，再次加凉水，加三次凉水后，饺子就变得胖胖的，出锅装盘即可食用。
南瓜芝麻饼
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南瓜芝麻饼
准备食材：主料：南瓜300克，糯米粉200克；辅料：芝麻馅100克，油、芝麻各适量。
1、南瓜去皮洗干净后切成小块，放在微波炉里转5分钟，趁热把它捣成南瓜泥，取一只碗放入糯米粉，和南瓜泥和在一起，揉成光滑为止，分成胚；
2、左手拿胚，右手大拇指从中间边捏边转成中间的空间，放入芝麻，慢慢收口，把饼轻轻的按在放芝麻的容器中，两面都按一下；
3、油锅七分热，一个个顺着锅边推下去，两面炸成金黄色出锅装盘即可食用。
豆渣南瓜蛋饼
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豆渣南瓜蛋饼
准备食材：主料：面粉50g，南瓜200g，鸡蛋2个，豆渣50g；辅料：孜然粉、鸡精、盐、香菜、油各各适量。
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