冬天，记得多喝汤，白玉菇和豆腐搭配做营养汤，汤鲜味美真好喝
豆腐是一种物美价廉的食材 ， 富含蛋白质和钙等营养 ， 它的口感滑嫩 ， 味道鲜美 ， 除了做各种菜肴外 ， 用来做营养汤也非常合适 。
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今天我们用豆腐、白玉菇、鸡蛋等食材做一道营养汤 ， 所选用的食材都很常见 ， 食材本身也都自带鲜味 ， 所以这道豆腐汤只需很少的调料味道就很鲜美 ， 冬季喝汤 ， 营养健康 ， 喜欢就试试吧 。
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【冬天，记得多喝汤，白玉菇和豆腐搭配做营养汤，汤鲜味美真好喝】【白玉菇豆腐汤】
材料：豆腐、白玉菇、鸡蛋
辅料：生姜、小葱
调料：蚝油、胡椒粉、食盐
做法：
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1.豆腐我们选择嫩豆腐 ， 把豆腐切成2厘米左右的正方向 。
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2.碗中打入两个鸡蛋 ， 用筷子充分搅散 ， 白玉菇一把 ， 摘洗干净切长段 ， 再准备一些姜片和葱花备用 。
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3.炒锅内加入少许植物油 ， 油热淋入鸡蛋液 ， 缓慢把鸡蛋摊成鸡蛋饼 ， 待鸡蛋饼煎至金黄后 ， 铲成宽条盛出备用 。
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4.用锅内底油下入姜片煸香 ， 然后下入白玉菇煸炒 ， 白玉菇的味道很鲜 ， 多煸炒一会 ， 把白玉菇炒软 ， 炒出自身的鲜味 。
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5.白玉菇炒软后在锅内淋入热水煮开 。
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6.下入豆腐和鸡蛋块 ， 持续煮2分钟 ， 把食材的味道煮到汤里 。
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7.煮2分钟后加入3克蚝油、1克胡椒粉、2克食盐调味 。
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8.最后撒入一把葱花或者香菜 ， 这样一道鲜美营养的白玉菇豆腐汤即可享用 。
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冬季干燥又寒冷 ， 皮肤容易流失水分 ， 日常除了多饮水外 ， 三餐中最好也搭配上各种汤类 ， 喝一碗营养汤不仅补充水分 ， 也能使身体暖和起来 ， 鲜美好喝的豆腐汤 ， 希望您能够喜欢 。
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