上世纪，揭西棉湖镇作为潮汕著名集镇，手工业兴盛，商贸繁荣，经济发达，棉湖人民利用本地及周边地区的资源，创造出一批批名牌产品：瓜丁、剪刀、粿印、竹耙等，在国内外市场享有崇高信誉。
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MHToday今日·棉湖
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后来随着棉湖镇传统手工业发展速度加快，马埔仔至沙坝尾一带也先后建起了刀剪、电线、酱油、傢俬贝雕等十多家工厂，形成了一个重要的工业区，为棉湖镇发展成为揭阳工业重镇打下坚实基础。
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（仅做配图参考）今日我们要聊的，就是位于沙坝尾附近的棉湖刀剪厂以及那把被顾客称为“皇帝女儿”的棉湖剪刀。
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/棉湖刀剪厂/棉湖刀剪厂，是一个有三十多年历史，专门从事小五金利器产品生产的工厂，属国家内外贸产品定点生产单位，生产品种花色繁多、规格齐全，有手用工具、园艺工具、匠作工具、民用剪刀等13个品种60多个规格产品。出口产品远销西欧、北美、东南亚等二十多个国家和地区。
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其中“棉湖剪刀”颇受顾客喜爱，它不仅外形美观、灵活轻便，刀刃还十分锋利、经久耐用，许多华侨回家乡探亲，都要买几把“棉湖剪刀”睹物思乡。
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/生产历史/据悉在明末清初，棉湖就开始出现打铁作坊，专门从事剪刀生产。
到1949年前后，棉湖已发展到十几户从事剪刀生产，并且初具规模。至此，棉湖打铁街成了剪刀集市。
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这些打铁作坊都是手工操作，由于注重质量，剪刀在当时就已经远销东南亚一带。其中以“何双吉”等铺号最为出名。后来一些打铁作坊走上了合作化道路，成了众所周知的“刀剪厂”。
1954年，合作化时期，棉湖二十多户专门从事剪刀生产的个体户，走上合作化道路。
1973年，该厂将利器社改名为刀剪厂。并且列入国家计划生产单位，使剪刀生产有了更大的发展。
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由于不断采用新工艺，质量更加稳定。棉湖刀剪厂还专门派人到北京、杭州参观学习，吸取“王麻子”、“张小泉”剪刀的优点，不断提高棉湖剪刀质量。并且制造出一整套完整独特的生产工艺流程，使棉湖剪刀更加独具特色，于1978年荣获广东省优质产品证书。棉湖刀剪厂还经常注重研究市场信息，在原有剪刀生产上，还生产各种规格剪刀，使古老的潮汕名产——“棉湖剪刀”焕发光彩。
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