好吃到舔盘子的下饭菜感恩家人～疙瘩汤
文章插图
By 英子营养师 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 适量
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 3个
- 葱姜蒜 适量
- 金龙鱼25%特级初榨橄榄油调和油 适量
- 家乐浓汤宝 半盒
文章插图1、准备食材
文章插图2、锅中倒入适量金龙鱼25%特级初榨橄榄油调和油
文章插图【好吃到舔盘子的下饭菜感恩家人～疙瘩汤】3、放入葱姜蒜煸香
文章插图4、放入西红柿煸炒 ， 全程小火
文章插图5、炒成泥状加开水 ， 放盐
文章插图6、面粉加入适量蛋清
文章插图7、和成絮状
文章插图8、水开后倒入锅中迅速搅拌
文章插图9、煮开加入打好的蛋液
文章插图10、出锅放入少许葱花
小贴士1 ， 面粉不加水用蛋清和 ， 出来的比较筋道不粘 ， 少量多次加入 ， 面粉和成自己需要的大小即可 ， 我喜欢小疙瘩就少放点蛋清 2 ， 下锅迅速搅散 ， 有大块的用勺子打散
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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