紫薯苦瓜圈
食材：紫薯1个，苦瓜1根，蜂蜜适量
做法：
1、紫薯去皮切小块蒸熟压成泥加入白糖搅拌均匀
2、苦瓜洗净去两头切成苦瓜圈，去瓤，开水焯一下，用凉水冲凉。
3、往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，淋上蜂蜜即可开吃
紫薯包
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食材：低筋面粉，紫薯，牛奶，酵母粉，白糖各适量
做法：
1、面粉加酵母粉用加温的牛奶搅匀，加入适量的温水揉成面团
2、揉成的面团放置四十分钟醒面
3、紫薯切片上蒸锅蒸熟捣成泥，加入白糖和均匀
4、醒好的面团分割成小齐子，擀圆成面皮，包入加了糖的紫薯泥馅料
5、包好后紫薯包上笼屉大火上气转中小火蒸15分钟即可
紫薯山药粥
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食材：紫薯1个，山药1段，大米适量，冰糖适量
做法：
1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块
2、大米放入电饭锅，加适量水
3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可
紫薯芝麻饼
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食材：紫薯，白糖，糯米粉，纯牛奶，白芝麻各适量
做法：
1、紫薯去皮切片上锅蒸熟，出锅碾碎
2、趁热加白糖搅拌均匀以后，加入一点热牛奶，然后把糯米粉放进去，揉成面团。
3、把面团用手捏成一小块一小块捏成小团，然后用手按成饼状
【 紫薯|紫薯的12种吃法，原来紫薯还有这么多吃法，真是涨见识了】4、饼上沾一点点蜂蜜，比较容易会沾上芝麻，把芝麻裹满。
5、烤盘上刷一层油，饼才不会沾连；然后饼上也轻轻的刷一层油。排在烤盘上。
6、烤箱一百六十度到一百八十度，据自家烤箱来订温度，烤十到十五分钟就好。
紫薯牛奶糕
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食材：紫薯150g，鲜奶360g，白糖50g，鱼胶粉12g
做法：
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固，冰的更好吃。
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