只需五分钟都不到的洋葱拌鸡丝，天冷时吃它正当时，好吃又饱肚
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一鸡两吃 ， 让一只鸡的作用发挥到极致 ， 天冷食用正当时 ， 相当美味
只需五分钟都不到的洋葱拌鸡丝 ， 天冷时吃它正当时 ， 好吃又饱肚
这一冷 ， 不少朋友家炖鸡汤估计又安排上了吧！周末用锅慢慢煲上一只鸡 ， 吃肉喝汤绝对是相当的美味 。 多的汤可以分装入冰箱 ， 工作日的五天时间正好可以用它做高汤 ， 煮面条煮馄饨 ， 炖白菜豆腐等等 ， 但煲过汤的鸡 ， 可以说精华部分大都渗入到汤汁中了 ， 肉的味道就要差上很多了 。
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今天就与大家分享一道用炖过汤的鸡做的凉拌菜 。 洋葱拌鸡丝 ， 天冷食用它正当时 。 虽然它是凉菜 ， 但北方有暖气的房间 ， 真的不算凉 。 做这个菜 ， 连五分钟都不用了 ， 不必认真仔细地撕鸡肉 ， 因为它本身已经煲得相当的软乎 ， 一捻即散 。 软的鸡肉配上脆脆的洋葱 ， 还有提味的香菜和辣椒 ， 可以说将鸡肉的味道发挥到了极致 ， 相当美味呢！
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怕长肉的妹子们也不用担心了 ， 因为这个菜 ， 几乎是没有油脂了 ， 您就放心大胆地享用吧！下面把做法分享给大家：
所用食材：
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鸡肉 洋葱 小米辣 香菜 鲜味酱油 米醋 芝麻 糖 蚝油 辣椒油
具体做法：
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将煮熟的鸡肉随意的撕成丝 。 我的鸡肉已经煮的很烂乎 ， 所以撕的不成型了 。 您如果没有煲过汤的鸡 ， 可以用卤鸡腿 ， 或者用生的鸡胸肉凉水入锅加姜片 ， 料酒煮沸关火焖熟都可以 。
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洋葱切成丝 ， 香菜切成段 ， 小米辣也切成细段 。
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将洋葱 ， 香菜 ， 鸡丝 ， 小米辣放在一起 。
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一勺鲜味酱油 ， 一勺蚝油 ， 一勺米醋、一小勺辣椒油 ， 加一点糖调一个汁儿 ， 盐就别放了 ， 因为鲜味酱油和蚝油的味道已经足够重了 ， 你可以根据自己的口味随意再调整下 。 不能吃咸的 ， 不能吃酸的 ， 不能吃辣的都先减量放啊 ， 不够再添 ， 以免造成不可以挽回的失误 。
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还可以加点芝麻油一起拌匀即可享用 。
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