超级简单的红烧肉炖慈菇，赶快get起来
文章插图
慈菇 ， 水生植物 ， 一般在冬季收获 ， 在北方着吃食少见 ， 我也至少有十七八年未见了 。 慈菇淀粉含量较高 ， 煮熟后口感粉糯 ， 适合和肉一起搭配
By juniey
用料
- 带皮五花肉 300克
- 茨菰 8个
- 大葱 1段
- 姜 1小块
- 蒜头 3瓣
- 冰糖 适量
文章插图1、炒糖色
文章插图2、切好的五花肉上锅炒
文章插图【超级简单的红烧肉炖慈菇，赶快get起来】3、慈菇
文章插图4、削皮以后是这样的
文章插图5、切开是这样的 ， 把所有的慈菇切块 ， 一个慈菇根据大小切四到六块就可以
文章插图6、加热水老抽八角大料 ， 放入电压力锅炖肉档
文章插图7、出锅
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