河蚌炒好后口感像胶皮？加上这一步，口感鲜嫩，肉质滑嫩鲜美( 二 )
3.翻炒河蚌的时候要先炒配菜 ， 等到锅中的配菜炒熟了之后再炒河蚌 ， 炒的时候要用大火翻炒 ， 炒熟之后再往里面加入调料 ， 但是调料不需要太多 ， 河蚌本身就是比较鲜的 ， 调料太多会掩盖河蚌本身的鲜味 。
文案编辑：今晚去捕月
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