肉末嫩豆腐，嫩滑口感超爽口，10分钟超级下饭，做法简单
肉末嫩豆腐 ， 舀一勺拌在饭里 ， 味道超赞 ， 口感软嫩 ， 营养丰富 ， 10分钟就能做好的家常菜 。
上班族必备的美食快手菜 ， 我们快来看看吧！
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用料
嫩豆腐1盒 ， 肉末80克 ， 干香菇1朵 ， 小米辣1根 ， 葱花1把 ， 水淀粉少许 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 盐少许 。
步骤
1、先提前把香菇泡发 ， 泡软后切成丁备用 ， 泡香菇的半碗水留着不要倒；
2、烧热炒锅 ， 倒入少许油 ， 放入肉末炒出油来 ， 放入香菇丁 ， 倒入盐 ， 搅拌均匀；
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3、放入小米椒炒一会 ， 倒入香菇水 ， 喜欢汤多的可以再多倒一些清水 ， 煮至沸腾 ， 把嫩豆腐切块倒进锅里；
4、放入生抽 ， 倒入少许水淀粉 ， 中小火继续煮 ， 最后倒入蚝油和少许盐 ， 再煮一会入味就可以关火啦！
5、最后盛盘后 ， 撒上少许葱花点缀 ， 就可以开吃啦！
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