香嫩黄焖鸡，巨好吃的下饭菜，佐酒拌饭超赞，鲜香入味的家常菜
黄焖鸡 ， 是道非常鲜嫩的家常菜 ， 佐酒下饭都特别美味 ， 营养美味老少都很爱吃的家常菜 。
它的做法其实很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
鸡肉500克 ， 料酒1勺 ， 姜6片 ， 蒜5瓣 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 黄豆酱1勺 ， 香菇若干朵 ， 土豆2个 ， 盐1勺 ， 冰糖小半把 。
步骤
1、先把鸡剁成小块 ， 冲洗干净 ， 沥干水分 ， 冷水入锅 ， 放入姜片、料酒煮至沸腾；
2、捞出后沥干盛到大碗里 ， 稍微晾干些；
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3、烧热炒锅 ， 倒入适量油 ， 放入小半把冰糖 ， 炒化至浅棕色 ， 放入鸡肉块翻炒至上色；
4、倒入料酒、姜片、蒜片、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱 ， 翻炒均匀至入味；
5、倒入清水没过食材 ， 放一勺盐 ， 中小火炖25分钟左右 ， 倒入香菇、土豆 ， 继续炖至土豆软烂；
6、收汤入味 ， 就可以关火出锅啦！
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让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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