食材：土豆一个，鸭腿肉两个，生姜，大蒜，小米椒，食盐，食用油，1、鸭腿肉去骨，清洗干净，切成小块，一般我家吃鸭腿肉都喜欢把骨头先去掉，这样子老少皆宜，吃起来也方便。2、土豆刮皮，清洗干净，切成小块待用。3、热锅凉油，放生姜，大蒜煸炒出香味，再放鸭肉大火不断翻炒，翻炒至鸭肉焦黄上色，喷香喷香的， 放点食盐再翻炒几个来回。4、加入土豆，小米椒，一直翻炒到土豆变软，土豆真是个百搭菜，和什么食物都能搭。5、倒入一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，再倒入没过食材的水，加盖锅盖，大火煮开，改中火焖煮二十分钟。6、最后留少量的汤汁出锅，在土豆熟透之后，可以用锅铲碾碎几块土豆，让汤汁更浓稠，用来拌饭特别的香。
文章插图
有句俗话叫做“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。所以大伙秋季进补也可以选择吃鸭肉哟。喜欢我的文章，请点赞，收藏是，转发，不知道吃什么的时候欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
推荐阅读
- 冬季不吃肉也要多吃它，富含纤维素，才2块多钱1斤，一煎一焖超香
- 立冬后，这8种蔬菜可要多吃，时令蔬菜才养人，精神满满过冬天
- 冬天要多吃萝卜，一根萝卜一碗面，做鲜美的萝卜丝饼，皮薄馅大
- 天冷了要多吃白菜，加2个鸡蛋，不炒不凉拌，比吃肉都香
- 宁可不吃肉，也要多吃鱼，教你一道糖醋鱼新做法，酸甜酥脆特好吃
- 此汤女人要多喝，酸甜开胃，滋补又润燥，喝着特舒服！
- 冬天，要多给家人做此菜，人称“皇帝菜”，对睡眠好，不懂吃可惜
- 大寒节气前，要多喝萝卜羊骨汤，驱寒保暖助消化，喝一碗全身暖
- 40岁的中年人，要多吃三种美食，美容养生，有益健康！
- 三九天，这锅汤要多喝！钙铁碘维生素都齐全，增强体强，暖胃滋润