文章插图
12再把切好的红枣摆放在表面，盖块湿布进行第二次发酵。
文章插图
13大概用了半个小时面团明显长高了两倍就是二发好了。
文章插图
14冷水进锅水开之后蒸40分钟即可。
文章插图
15时间到了关火焖2分钟再打开锅盖，发糕就蒸好啦。
文章插图
16因为垫了油布所以提着油布就能轻松将发糕取出来，撕去油布把发糕切块即可开吃。小提示：1玉米面和白面的比例是1比1，如果喜欢再细腻些的就1比2也行。2大枣去核再用比较好，避免吃的时候被枣核硌牙。3蒸的时间一定要久，不然万一不熟发糕内部就是粘的口感很差。4我用的古早蛋糕的模具，如果你没有模具就找个大碗或是不锈钢盆抹上油再倒入面糊也可以的。
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 聪明人最爱吃3种食物，补充营养、改善体质，早吃早好！
- 武汉夫妻俩2菜1汤的午餐，荤素搭配好吃好做，家人爱吃从不浪费
- 快手早餐，美丽格子华夫饼，简单易做，全家都爱吃
- 一碗玉米面，一杯牛奶，2个鸡蛋，手不沾面，儿子老公都爱吃
- 快过年啦！给家人做个烤羊肉串，外焦里嫩，没有羊膻味，口感不错
- 蒸鸡的方法很多，而有了黑松露加入，你将品尝到不一样的味道口感
- 1克即中毒！很多人爱吃的食物，被黑心商家偷偷加了这种料
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里
- 料足口感好，你一定喜欢的香喷喷排骨焖饭