天冷降温必吃它，温补又暖身，有它还要啥秋裤
入冬一定要多吃羊肉 ， 其性温可驱寒暖身 ， 是冬日里的滋补佳品！今天安排一道冬日里必吃的烤羊肉串 ， 不用烤箱 ， 不用火炉 ， 只要一口鹅妈妈晶钻锅就能烤；羊肉切小块 ， 加各种调味料腌制一会 ， 去掉羊膻味 ， 然后入锅小火烤至外焦里香 ， 再撒上孜然等调味粉 ， 烤过的羊肉更加紧实 ， 滋滋作响 ， 趁热来一串 ， 香喷喷 ， 好吃到停不下来！
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材料和工具
羊肉、大葱、五香粉1勺、鸡蛋1个、料酒2勺、酱油心生、小鲜侣调味汁、淀粉1勺、5克老抽、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、生菜
鹅妈妈晶钻锅
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详细步骤
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1、羊肉洗净切成小块；
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【天冷降温必吃它，温补又暖身，有它还要啥秋裤】2、切好的羊肉块 ， 放入大葱段、五香粉1勺、鸡蛋1个、料酒2勺、老抽5克、淀粉1勺、挤入小鲜侣调味汁；
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3、再挤入适量酱油心生；
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4、抓拌均匀 ， 腌制20分钟左右待其入味；
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5、家里有竹签的用竹签串起来 ， 没有竹签的直接烤或煎也可以；
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6、鹅妈妈晶钻锅放入烤架 ， 铺上锡纸 ， 刷上适量植物油；
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7、放入羊肉串800-1000瓦火力慢烤；
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8、烤至一面微黄后翻面继续烤；
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9、烤至两面熟透且水分慢慢收干 ， 撒入孜然粉、辣椒粉、白芝麻；
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10、翻面也撒上 ， 让调味粉均匀包裹在羊肉上 ， 再稍微烤干一些 ， 即可出锅；
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11、可以包裹着生菜吃 ， 爽脆咸香 ， 口感清爽不腻；也可以直接撸串吃 ， 一口一串吃到爽 ， 各种花样吃法 ， 根据自己喜好来就可以啦；
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12、羊肉性温 ， 既能驱寒又可食补身体 ， 健脾温中、补肾壮阳、明目养肝 ， 超级适合冬季的一道美食；
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13、羊肉在热油中滋滋作响 ， 外焦里嫩 ， 加入了调味粉、口感瞬间变得丰富起来 ， 趁热咬上一口 ， 寒冷的冬季 ， 胃一下子温暖起来了 。
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