莫愁厨路无知己，谁人不识高大厨。大家好！我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜：
鲫鱼煮鱼籽
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食材 新鲜鲫鱼两条、鱼仔、红辣椒适量、香葱两根、香菜少许、生姜一块
做法
1.鲫鱼清理干净，红辣椒切成圈，生姜、香葱切碎备用。
2.锅内倒入适量油烧热后，先把鲫鱼煎熟，煎至两面金黄色即可。
3.再加入生姜和辣椒，再放入鱼仔煎一会儿。
4.接着加入半锅水盖过鲫鱼，先用大火煮开，再转中火。
【 美味|两菜一汤的经典美味家常菜做法推荐给您，周末做给家人好吃美味】5.待煮出乳白色的汤汁时放入一勺食盐，咸味根据个人口味而定，汤汁渐渐浓稠时加入葱花和香菜，就能出锅咯。
做法简单，味道特别鲜，只要掌握好步骤，新手也能轻松完成。
大明虾焯粉丝
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食材 大明虾数只、香葱一把、小米椒适量、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、生姜1块、大蒜头2颗、食盐少许、粉丝少许、
做法1.大明虾洗净剪去虾脚、虾尾，然后再用牙签挑出虾线，这样吃起来更方便，接着把配菜都切碎装入碗中备用，粉丝用清水泡软。
2.锅内倒油，明虾入锅大火爆一下，直到虾肉变红，将大明虾捞出。
3.把碗中的配菜倒入锅中，加入耗油1勺、生抽1勺、香麻油1勺翻炒上色。
4.翻炒几个来回把酱料拌均匀，加入少量清水，如果有鸡汤最好，下入粉丝焖煮几分钟。
5.接着再下入大明虾一起焖煮入味，虾肉很容易熟，所以不用烧太久。
6.将粉丝捞出摆放盘底，把大明虾放在粉丝上，再将汤汁均匀淋在虾肉上，就可以享用咯。
羊肉焖萝卜
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需要食材：羊肉500克，萝卜500克，葱一根，姜20克，蒜四瓣，花椒粉5g，胡椒粉2g，料酒20ml，盐8克，白糖5克，香菜数根，香叶适量
羊肉焖萝卜的做法
1、羊肉切丁，下锅焯去血沫，洗干净控水备用。
2、萝卜切块，加盐腌一下，葱切段，姜蒜切片。
3、热油锅放葱姜蒜爆香，加料酒煮香，加花椒粉，清水，下入羊肉。
4、加点白糖，放香叶大火煮开后小火煮1小时。
5、下入萝卜，加盐调味再煮半小时，再撒上胡椒粉，香菜，搅拌均匀即可。
世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。
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