豆腐是我们国家的传统美食，味美价廉。而且豆腐可以常年生产，不会跟青菜一样，还分季节性。所以在蔬菜生产淡季的时候，豆腐就成了人们饭桌上常吃的食物。豆腐的营养价值非常高，被民间称为“植物肉”。而且烹饪方式非常多，吃起来口感也是非常好。
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其中最为出名的做法就是麻婆豆腐，吃起来辣辣的，豆腐非常鲜嫩，在全国都备受欢迎。很多人去买豆腐都是直接买，觉得豆腐根本没什么好挑的，都是长一样。但是有经验的人买豆腐都会看一下，有两种豆腐他们从来都不买，因为小贩他们自己都不会吃，一起看看吧！
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买豆腐的时候，我们要用手摸一下，如果遇到那种粘粘的豆腐，我们千万不要买，说明这种豆腐已经放了很久，表面已经产生了细菌，所以摸起来才会有那种粘粘的感觉，豆腐摊的老板自己也是不吃这样的豆腐，口感不好，对身体也是不好。
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如果是正常的豆腐，表面都是光滑的，摸起来还有水分，用刀切开时还会抖动。买豆腐时就要买这样的，煮出来的口感也是更加好。还有买豆腐的时候，遇到那种看起来白得发亮的豆腐最好也不要买，因为一些商贩他们为了让豆腐看起来更好看，会增加一些增白剂，这样的豆腐也是不能吃。
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正常的豆腐会有点泛黄，因为豆腐是用黄豆制作而成的，颜色会有点泛黄。所以我们买豆腐的时候，也是需要看一下，要不然买到这些豆腐，烹饪出来的口感也是很不好。所以买东西的时候，最好都是看一下，要不然买到不好的也是浪费钱。
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不知道你们买豆腐的时候会看一下吗？欢迎留言评论！
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