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别总用五花肉焖白菜了，换这食材，咸鲜味美，简单又下饭

大家好 ， 欢迎来到余甘果蜜的厨房 ， 快乐下厨 ， 幸福你我他 ， 记得好好吃饭哟 。
白菜 ， 也称为黄芽菜、大白菜 ， 白菜是冬季里时令蔬菜 ， 价格便宜 ， 如今是每斤0.87元 ， 营养丰富 ， 口感鲜甜 。 白菜吃法多 ， 炖、炒、做馅、焖等 ， 可荤可素 ， 是家人喜欢的蔬菜之一 。 我用这食材焖白菜 ， 鲜美又下饭 ， 比吃肉还抢手 ， 一锅上桌又光盘了 。
别总用五花肉焖白菜了，换这食材，咸鲜味美，简单又下饭文章插图
别总用五花肉焖白菜了 ， 换这食材 ， 咸鲜味美 ， 营养丰富又下饭 。 大虾 ， 富含优质蛋白质 ， 吃法也多样 ， 可白灼、红烧 ， 也可搭配其他食材同焖 ， 鲜美又营养 。 大虾焖白菜 ， 咸鲜味美又下饭 。
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大虾与五花肉相比 ， 大虾鲜嫩味美也不油腻 ， 与白菜焖一焖 ， 鲜上加鲜 ， 比肉还抢手 ， 多吃也不用担心会发胖 。 鲜虾含有优质的蛋白质 ， 而白菜也是低脂低热的食材 ， 含水量高 ， 膳食纤维也高 ， 不仅可提供多种维生素、补充水分 ， 还可加快新陈代谢 ， 预防便秘和皮下组织脂肪的堆积 ， 其丰富的维生素C、维生素E,护肤养颜 ， 与大虾焖一焖就上桌 ， 详细做法呈上 ， 感谢大家支持 。
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鲜虾焖白菜：准备时间10分钟 ， 制作时间10分钟；准备食材有：鲜虾10只、大白菜半棵、洋葱适量、姜3片、食用油适量、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙；
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第1步：准备好白菜和大虾 ， 大虾清洗后 ， 平放于菜板上 ， 开背去虾线 ， 开背后也更入味；白菜梗和白菜叶分开 ， 白菜切段后再切成细条状；
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第2步：准备好一些洋葱丝、姜片、料酒、红烧酱油 ， 白菜和鲜虾味道鲜美 ， 如果还想加其他调料 ， 鸡精味精可以省了 ， 可以加点辣椒酱或是红干椒 ， 也是不错的 ， 小编家以清淡为主 ， 清淡咸鲜或是香辣都不错 ， 口味随个人喜好而定；
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第3步：锅中加入食用油 ， 加入洋葱丝、姜片炒一炒 ， 这时 ， 如果爱吃辣的朋友 ， 可以加一点干椒或是辣酱同炒 ， 如果是学生、小朋友食用 ， 就可用姜和葱即可；
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第4步：加入大虾炒一炒 ， 炒至大虾变色后装出 ， 炒大虾的油量也可多一些 ， 经过炒制大虾 ， 食用油味道更好 ， 接下炒制白菜；
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第5步：先将白菜梗加入锅中炒一炒 ， 炒过之后加入少量的开水 ， 加盖焖一焖 ， 菜梗不易软烂 ， 用开水焖一焖 ， 而不是用冷水哦；然后加入大虾、白菜叶部分、翻炒均匀 ， 加入精盐炒匀 ， 焖二三分钟即可出锅 。
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【别总用五花肉焖白菜了，换这食材，咸鲜味美，简单又下饭】厨房小窍门：炒制菜蔬菜时 ， 需要用到清水 ， 可以用开水 ， 这样使得蔬菜更加脆爽 ， 也更容易软烂；采购大白菜时 ， 选择偏大一些的更好 ， 大棵白菜比小棵白菜积累养分更多 。


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