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教你在家自制花生酱，无水无油没有添加剂，用途多多，好吃又健康

教你在家自制花生酱 ， 无水无油没有添加剂 ， 用途多多 ， 好吃又健康花生酱的用处多 ， 像我就特别喜欢用花生酱做成蘸火锅的酱料 ， 而且像是我最喜欢的凉皮加上花生酱之后 ， 味道都会好上好多 。 外面买的花生酱价格贵 ， 但是花生的价格却又很便宜 ， 今天就想来和大家聊聊 ， 怎么在家自制美味好吃的花生酱 。 放在家里 ， 平常在菜品中加上一勺 ， 整个菜的味道和层次都提升不少 。
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准备食材：花生500克 ， 食盐5克 ， 冰糖粉（可加可不加） 。 步骤1：将购买来的花生仁 ， 均匀的放进烤盘中 ， 提前预热180度 ， 之后改成中小火170度 。 放进烤盘烤制10分钟左右 ， 如果花生取出来之后 ， 可以用手轻轻搓掉花生皮就可以了 。 如果家里没有烤箱也没有关系 ， 只需要将花生放进干净无水无油的锅里 ， 也是小火慢炒10分钟左右就可以了 。
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步骤2：炒好的花生放在一旁 ， 晾凉之后方便用手轻轻搓掉花生的外皮 ， 只需要留下花生仁 。 接下来就需要使用到工具破壁机 ， 将花生倒进破壁机中 ， 倒进事先准备好的食盐 ， 如果喜欢甜口的 ， 可以加进适量的冰糖粉 。 一般使用破壁机10分钟就可以打出细腻浓稠的花生酱了 ， 不过可能因为破壁机的牌子和型号不同 ， 使用的时间也会有所差别 。
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步骤3：之后只需要将打好的花生酱 ， 过滤后倒进干净无水无油的玻璃瓶子里面 ， 记得要将玻璃瓶子密封彻底 。 之后放进冰箱的冷藏层里 ， 可以保存上两三个月 ， 自从学会自制花生酱 ， 再也不需要去超市购买花生酱了 。
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虽然制作花生酱的过程很简单 ， 但是也有需要注意的小细节 。
细节1：直接使用上面的方法 ， 做出来的花生酱浓稠香醇 ， 如果喜欢稀一些的 ， 可以适量的添加花生油 。
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【教你在家自制花生酱，无水无油没有添加剂，用途多多，好吃又健康】细节2：花生的选择 ， 需要是那些饱满的 ， 而且炒制花生的时候一定要将花生炒熟 ， 这样子做出来的花生酱才容易出油 。


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