把这蔬菜晒干后，比新鲜的还好吃，放半年不坏，凉拌或者炒肉特香( 二 )
10、冬天腊味最重的是腊肉 ， 将萝卜片和腊肉炒在一起 ， 鲜香味美 ， 很有嚼劲儿 ， 还有脆脆的声音 ， 如果不炒的话 ， 放点辣椒面 ， 洒一点盐 ， 最后加入香油、生抽 ， 还是一道上好的小咸菜 ， 开胃解腻 。
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技巧总结1、萝卜干的制作方法很简单 ， 只需要萝卜和食盐 ， 这两样即可 ， 其他的交给时间 。
2、萝卜放在太阳底下也没事 ， 冬季的太阳已经不强烈了 ， 不怕晒坏 ， 三天左右即可脱水 。
【把这蔬菜晒干后，比新鲜的还好吃，放半年不坏，凉拌或者炒肉特香】3、萝卜干避免淋雨 ， 会产生发霉现象 ， 避免功亏一篑 。
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