在生活中，有许多食物比猪肉好吃多了，今天小编就为大家强烈地推荐一种美食，它就是蛤蜊，蛤蜊含有很高的微量元素，常吃它有利于身体健康，它也是一种简单易学的食物，下面就为大家详细地介绍一下：它比猪肉还好吃，隔三差五吃一次！对身体十分有益，别错过！希望大家通过这篇文章能够更加地了解它，并且将它分享给身边的朋友，此外，蛤蜊也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多，例如煮汤，煎炒等等！酒蒸蛤蜊
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By 舞凝汐配料：蛤蜊 500克、粉丝 1把、白酒 2勺、高汤 2块、金针菇 100克、姜 少许、葱 少许烹饪步骤：1.蛤蜊买回家用盐水浸泡几个小时，然后洗净后沥水，同时粉丝用冷水浸泡备用。
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2.准备一个大碗，铺上锡纸，粉丝沥水一半，垫在底部。
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3.再铺上一层金针菇。
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4.把超市买的高汤块切碎铺在金针菇上，然后把蛤蜊盖上。
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5.再把余下的粉丝盖上去，金针菇再次铺上，撒上一点葱花。
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6.最后余下的蛤蜊摆上去。
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7.淋上白酒。
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8.放上姜片，高汤。
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9.最后蒙上一张锡纸，放入蒸锅。
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10.大约蒸15分钟左右，打开锡纸，添加适当的开水，没过粉丝。
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11.最后继续再蒸十分钟左右即可。“人生有尺，饮酒有度，道系青年，恰到好处”
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烹饪小贴士：1.蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。2.其肉质鲜美无比，被称为''天下第一鲜''、''百味之冠''，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。3.目前发现最高龄蛤蜊为507岁(不幸的是在研究的时候，科研人员把它弄死了)。此外蛤蜊也被称为地球五大不死神兽之一。大家喜欢吃蛤蜊吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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