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「紫菜蛋花汤」这样做鲜香无比，比饭店好喝


「紫菜蛋花汤」这样做鲜香无比，比饭店好喝文章插图
紫菜蛋花汤 ， 是道简单的家常汤 ， 虽然简单 ， 但只要掌握了下面的诀窍 ， 立马变得鲜香无比 ， 比饭店做的更好喝 ， 接下来请看下面教程！ 金娘子专注厨房用刀 ， 拥有先进的制刀机器 ， 以及多年的老师傅精湛开刃 ， 使刀具更加锋利！
By 金娘子厨房刀具
用料

  • 紫菜 1张
  • 鸡蛋 2个
  • 干虾皮 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱花 少许
  • 香油 适量
  • 花生油 适量
做法步骤
「紫菜蛋花汤」这样做鲜香无比，比饭店好喝文章插图
1、1.准备食材：紫菜干清水浸泡淘洗沥水 ， 虾皮过一下清水 ， 鸡蛋打成蛋液 ， 葱切成末备用 调味料：盐 ， 鸡粉 ， 花生油 ， 香油 刀具：金娘子锋速切片刀
「紫菜蛋花汤」这样做鲜香无比，比饭店好喝文章插图
2、2.锅中烧水 ， 把紫菜放进去 ， 水开后放虾皮 ， 煮1分钟 。（虾皮是鲜的关键）
「紫菜蛋花汤」这样做鲜香无比，比饭店好喝文章插图
3、3.开始调味 ， 放入适量的盐 ， 鸡粉 ， 搅拌均匀 。
「紫菜蛋花汤」这样做鲜香无比，比饭店好喝文章插图
4、4.把汤勺放进汤里 ， 末过汤勺 ， 把蛋液倒在汤里 ， 边倒边打圈 ， 把蛋花打出来 。
「紫菜蛋花汤」这样做鲜香无比，比饭店好喝文章插图
5、5.关火前倒入适量花生油 ， 少许香油 ， 搅拌一下 ， 再撒上葱花就可以出锅啦！ （香油一定要放 ， 第2步骤的虾皮是提鲜 ， 这一步的香油就是提鲜）
「紫菜蛋花汤」这样做鲜香无比，比饭店好喝文章插图
6、6.这道紫菜蛋花汤已经制作完成了 ， 鲜香可口 ， 比饭店做的更好喝 ， 大家试着去做吧 ， 保证好喝！
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