冬天就要充满热量的才好，南瓜栗子马芬
文章插图
南瓜和栗子上市的季节 ， 当季的美食总是令人欲罢不能 。 看了场直播 ， 学做了一款南瓜栗子马芬 ， 热量满满 ， 正适合这个寒冷的天气 。
By 小米爱吃米
用料
- 南瓜面糊
- 熟南瓜泥 200克
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 45克
- 奶粉 18克
- 玉米油 75克
- 低筋面粉 200克
- 泡打粉 8克
- 栗子碎 40克
- 夹心：芝士片 适量
- 酥粒
- 糖粉 15克
- 低筋面粉 40克
- 黄油 20克
文章插图1、酥粒：料理盆中将黄油、糖粉、低筋面粉混合在一起
文章插图2、抓拌均匀后用手搓成小粒后放入冰箱冷藏备用
文章插图3、南瓜切片放入蒸锅蒸熟
文章插图4、蒸熟的南瓜放入料理机中 ， 加入鸡蛋、细砂糖 ， 玉米油
文章插图5、打成泥搅拌均匀
文章插图6、将奶粉 ， 低筋面粉和泡打粉筛入盆中用硅胶刮刀翻拌均匀
文章插图7、倒入搅拌好的南瓜泥混合均匀
文章插图8、倒入栗子碎
文章插图9、混合均匀
文章插图10、在玛芬杯中挤入一半量的南瓜糊 ， 放上芝士片
文章插图11、再倒入另一半南瓜糊至9分满
文章插图12、表面再撒上适量酥粒
文章插图13、放入预热好的烤箱175度烤制25分钟左右
文章插图14、出炉震几下之后晾凉即可食用
文章插图15、趁热吃除了有栗子的香甜还有拉丝的芝士 ， 马芬的口感比较实在 ， 相对于戚风有点干 ， 一个管饱的那种
小贴士每款烤箱脾气不同 ， 温度自然不同 ， 请根据实际情况调整
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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