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“养兵千日 ， 用兵一时 。 ”当下 ， 正是将多年储藏的“广东三宝”拿出来享用的最佳时期！
【三宝|静生活@煲汤∣天冷干燥？“广东三宝”申请出战！这款靓汤学起来】广东三宝包括了陈皮、禾秆草和咸榄 ， 传统观念认为它们在润肺、生津、化痰方面均有较好的食疗效果 ， 当下除了日常泡水饮用之外 ， 另一种日常又有效果的方法即是煲汤 ， 煲汤时也无需添加过多辅料 ， 只需要和瘦肉或者水鸭等肉材一起煲煮即可 。
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备料
广东三宝适量、瘦肉适量、圆肉适量
制作步骤
将广东三宝和切好的瘦肉块及适量圆肉放入汤盅中封口炖 ， 文火慢炖2.5小时即可 。
TIPS
1、 按照个人口味喜好决定是否放盐 ， 不放盐喝原味亦可 ， 因为三宝里的咸榄已有足够的咸味通过煲煮进入汤中 。
2、 对于秋季咽喉嘶哑 ， 秋燥症状明显的市民建议可以先喝汤 ， 再吃掉三宝 ， 效果更好 。
功效
广东三宝的功效无须赘述 ， 理气开胃、化痰止咳、生津润肺 ， 应对秋冬季的干燥正适合 。
文字：冯静
摄影：曹雪琴
编辑：钟彦亮
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