只能涨水时才能钓到，口感很好，还很漂亮，这种泥鳅见过么( 二 ) 中国是个人口大国

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红尾副鳅的食性

红尾副鳅喜食水域的昆虫幼虫、卵，但是，在红尾副鳅存量大的水域中，最受红尾副鳅喜食的，则是一种叫石蚕的昆虫，石蚕的学名叫做石蚕蛾，因为其幼虫为水栖，所以成虫会在溪流、山涧中吐丝成巢，将虫蛹产到巢中，这种破蛹的幼虫，被称为石蚕，对红尾副鳅有堪称致命的诱惑力。

用什么样的钓组最适合

红尾副鳅的分布很广，所以在各地都有一些颇具特色的钓法，，但是大体上来说，思路相差不大，都是采用石蚕做钓饵，大坨石块在前，鱼钩在后，因为水流比较急，替代铅坠的鹅卵石会沉底，然后坨石沉底，能冲刷挂着石蚕的鱼钩浮底，红尾副鳅会追食石蚕，然后伺机起竿。
而我们现在则用小矶竿，用铅坠在后，串钩和线组略绷紧，然后矶竿斜插地面，和地面呈60度夹角，因为铅坠锚住了钓组，线组略为紧绷，一旦有鱼给口，会轻微的拉动竿稍，也就所谓的抖尖子，这个时候顺势收线，往往都能中鱼。
看似简单，实际上有几个问题，是必须要注意的。

1、不建议用铅坠，而是用河边的鹅卵石代替铅坠；

因为红尾副鳅喜欢生活的水域水底，多石缝、石穴、石块，采用铅坠，不管是什么形状的，都会导致铅坠挂底，而直接用河边的鹅卵石代替铅坠，既能起到抛竿配重的作用，鹅卵石锚在水底，也不会挂底；
2、可以使用单钩，也可以串钩，但是子线距离不宜太长
理由同上，如果铅坠到单钩，或者串钩子线的间距太长，很容易导致鱼钩锚在石缝、石穴上，起竿的时候很容易挂底，而我们建议的长度，也就是6~8厘米，最长不要超过10~12厘米最佳，这样不会挂底。

3、不建议采用歪嘴、带倒刺、小号鱼钩

红尾副鳅的嘴张的并不大，但也不算小，而且既然带了一个鳅字，生理结构和泥鳅类似，简单点说，就是直肠子，鱼钩太小，会导致红尾副鳅将鱼钩吞咽的太深，可能把鱼钩拉出来没多久，就死掉了；
而歪嘴钩、带倒刺钩，虽然挂上石蚕之后，石蚕不宜脱钩，但是一旦红尾副鳅中钩之后，很容易把鱼嘴拉烂，而保管不当，可能没等把鱼提回家，鱼就死完了。
那么建议使用0.8~1号的新关东，亦或者是6~8号的伊豆，前者钩门宽且直，石蚕不宜脱落；后者钩柄较长，一旦红尾副鳅吞钩，就不能轻易吐出鱼钩，但这两种鱼钩都没倒刺，对中钩的红尾副鳅，伤害最小。

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总结语：钓上之后，剩下的事情就简单多了，目前纯野生的红尾副鳅，市面售价120~150元/斤，人工养殖的价格要低一些（关键是野生的很难买到）；而因为红尾副鳅生活在水质洁净的水域，且生活在活水水域，所以体内杂质极少，经打出巧手调配，更是美味绝伦；
而用其做出的貂蝉豆腐，鲜美中带着辣味，汤汁中既有豆腐的醇美，也有泥鳅的鲜嫩，但又毫无泥鳅的土腥气，尤为关键的，是这道菜是一道活菜，泥鳅受热，钻入到冰冷的豆腐中，此菜不仅美味，更有极佳的观赏的价值，更是值得称道的，则是这道菜，营养丰富，堪称食补的典范；
对钓鱼人来说，既能享受到钓之乐，还能享受到鱼之乐，这简直就是幸福可以双倍的事情，而这种美味又好看的泥鳅，就是用来饲养，作为观赏鱼，也是十分不错的选择，但是唯一的问题，就是这鱼，真的不好钓。