一夜之间,一种名叫“杏仁奶枣”的小零食火了 。
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杭州吃货天天见面群里 ， 多位网友表示 ， 被这款接棒“枣夹核桃”的新晋网红零食给种了草 。
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而在杭州的一些社区团购群里 ， 这款产品也成了不少团长推荐的爆款——
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奶枣为啥火起来？
所谓奶枣 ， 实际上是外面裹了一层奶粉里面添加了杏仁的红枣 。
据报道 ， 早在今年7月初 ， 山东济南一家名为“薛记炒货”的零售店就推出了这款产品 。 薛记炒货微信公众号近期推送的文章称 ， 奶枣问市之初 ， 一度十分抢手 ， 甚至出现一“枣”难求的现象 。
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薛记炒货的天猫旗舰店上 ， 就奶枣这一单品月销可达5万+ ， 单价18元至29.9元不等 。 据山东薛记大叔农业科技有限公司运营负责人王祥垒表示：“开始我们是有意识的去打造一个产品序列 ， 但是没想到会卖得这么火 。 ”有不少消费者从菏泽、滨州等地开车济南购买 ， 目前该公司奶枣系列产品日产销约在10吨 。
据了解 ， 目前 ， 市场的奶枣大部分有两款 ， 分别是“枣有杏心”和“枣想奶一口” ， 前者含有巴旦木仁 ， 后者不含巴旦木仁 。 据了解 ， 奶枣系列中的“枣有杏心”售价35.8元~66.5元一斤左右 ， 不含巴旦木的“枣想奶一口”售价较低 ， 但不同品牌价格也不尽相同 。
杭州多家炒货店上架了奶枣产品
【周记炒货】
纯奶枣40元/1斤 ， 杏仁奶枣38元/6-7两
“一天到货两箱 ， 半天功夫就卖完了”
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位于仙林桥直街的周记炒货 ， 最近也上架了这款网红奶枣 ， 有两种选择：含杏仁和不含杏仁两款 ， 含杏仁的38元一袋 ， 一袋6-7两重 ， 不含杏仁的40元一袋 ， 一袋整一斤 。
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“都是自家工厂现做现卖的 ， ”店员小哥告诉我 ， 这款奶枣算是当下的“网红款” 。 “我记得有天到了两箱货 ， 有个三四十袋 ， 半天功夫就卖光了 。 ”每天上午工厂配货到店 ， 卖完即止 ， 想吃还得趁早来碰碰运气 。
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采访人员买了两袋尝尝鲜 ， 奶“衣”松软香甜 ， 红枣吃起来也甜滋滋的 ， 杏仁粒的大小比较“随缘” ， 有的正常大小 ， 有的小得几乎看不见 ， 但不少同事都评价“整体口感来说是好吃的 。 ”
采访人员随后电话联系了盛文甘栗的工作人员 ， 工作人员说 ， 早在11月初就有这个产品了 ， 现在高潮过去了 ， 一天只能卖100多斤 。 现在店里卖的比较好的产品有奶酪味和巧克力味的山楂球 ， 以及枣泥核桃酥 。
吃货观察
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