平民补钙神器，一元成本能做一大块，钙含量能抵两杯奶
最廉价的补钙神器就是我们最家常的食材——北豆腐 ， 其营养价值高 ， 尤其是孩子长高必备的钙质含量很高 ， 富含优质蛋白质的特性 ， 深受大家的喜爱；今天咱们自己在家手工自制一款北豆腐 ， 北豆腐一般用盐卤制成 ， 而南豆腐则是石膏点成；口感上北豆腐比南豆腐的口感要硬一些 ， 蛋白质含量更高 ， 脂肪量更低 ， 胆固醇含量几乎为零 ， 更容易吸收 ， 可以说是老少皆宜的美食！自制手工豆腐健康无添加 ， 豆香味也更浓郁 ， 爱吃豆腐的你一定要动手试试哦！
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【平民补钙神器，一元成本能做一大块，钙含量能抵两杯奶】材料和工具
干黄豆200克、1600ml清水
5克盐卤（氯化镁）、50克清水（调卤水用）
鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
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详细步骤
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1、200克干黄豆 ， 提前浸泡8小时左右 ， 浸泡好冲洗干净并沥干；
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2、倒入凤梨养生机中 ， 并倒入1600ml清水；
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3、选择果汁沙冰键 ， 运行2分钟；
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4、打好的豆浆糊倒入纱布中过滤；
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5、提起纱布用手挤压出豆浆 ， 豆浆渣弃用（豆浆渣可以用来做豆渣饼 ， 豆渣馒头等面食 ， 营养和味道都很不错）；
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6、挤出的豆浆倒入鹅妈妈钛晶锅中煮开（中途会不断有浮末 ， 用勺子撇去浮末）；
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7、煮开后再煮3-5分钟 ， 让豆浆彻底熟透；
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8、准备5克盐卤 ， 倒入50克清水化开；
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9、煮好的豆浆晾凉2分钟左右开始点卤 ， 顺时针搅动豆浆 ， 边搅动边倒入盐卤水；
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10、待豆浆慢慢形成絮状物时 ， 停止搅动；
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11、放一边静置10分钟左右；
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12、准备大纱布 ， 把它浸湿后铺在豆腐盒中（此套工具可在某宝购买）；
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13、倒入豆腐脑 ， 用勺子整理平整；
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14、折叠好盖上纱布；
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