啤酒烤鸡，美味圣诞节美食，学会自己在家做轰趴大餐，做法超简单
圣诞节快到了 ， 朋友们一起轰趴的日子就要到了 ， 学会做这道啤酒烤鸭吧 ， 随时可以大显身手！
它的家常做法其实很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
腌料：
清水400ml ， 啤酒100ml ， 生抽1勺 ， 蒜4瓣 ， 盐4茶匙 ， 糖2茶匙 ， 香叶5片 ， 八角2个；
烤鸡：
鸡1整只 ， 洋葱半个 ， 剥皮熟栗子200g ， 八角2个 ， 百里香一把 ， 香叶4片 ， 黄油15g ， 蜂蜜1勺 ， 生抽1勺 ， 啤酒半瓶 。
步骤
1、先把所有腌料放到小锅里 ， 开火煮至沸腾 ， 随后放置冷却后备用；
2、把整只鸡洗净 ， 放到保鲜袋里 ， 倒入冷却后的腌料 ， 挤出空气密封 ， 放入冰箱冷藏；
【啤酒烤鸡，美味圣诞节美食，学会自己在家做轰趴大餐，做法超简单】3、浸泡一晚上入味 ， 期间翻一下面 ， 让鸡肉浸泡均匀入味；
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4、腌一晚上取出沥干水分 ， 用厨房纸擦干水分 ， 把洋葱切1/4塞到鸡肚子里 ， 洋葱、蒜切块和栗子、八角、百里香一起放到烤盘里 ， 倒入没过菜的啤酒；
5、把软化的黄油均匀地抹在表面上 ， 把鸡腿和鸡翅用锡纸包裹 ， 免得烤焦 ， 把鸡放进烤盘里 ， 鸡胸朝上 ， 尽量平放；
6、烤箱预热 ， 烤盘放进去上下火90℃烤3~4小时 ， 鸡皮表皮是干燥收紧的状态后 ， 把鸡从烤箱端出 ， 把蜂蜜和生抽混合 ， 刷在鸡表面；
7、把烤箱温度调到220℃ ， 烤20分钟 ， 表面上色后出炉 ， 轻松戳进去看没有血水 ， 就可以了 ， 静置10分钟左右就可以上桌了！
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