赵城民风纯朴、人文荟萃，先民习文尚武、耕读传家，文化积淀很深。“北崞南赵”的历史评价曾让小城享誉三晋，也让小城多年来引以自豪。
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赵城最出名的就是赵城猪头肉。历史悠久，享誉临汾。
赵城猪头肉是赵城贾氏祖传，已有百年传承史，现在是第五代传人。
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贾氏猪头肉选用上等头肉，添加几十种珍稀配料及草药，用特殊工艺及多道工序烹调而成。赵城头肉色鲜味美、营养丰富、肥而不腻，是宾馆、餐厅不可多得的精美佳肴，更是百姓餐桌上的必备。
【 美食|赵城头肉丨用猪肉做成一道美食】
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