冬天，这5种蔬菜要多吃，营养高还不贵，应季而食，胜过大鱼大肉( 二 )
2、先将芦笋清洗干净 ， 然后沥干表面水分；
3、起锅烧油 ， 油热后 ， 将蒜泥煸香一下 ， 再将芦蒿下锅 ， 大火快炒出锅 ， 整个过程差不多8秒钟左右 ， 出锅前适量盐提味即可 。
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【芥菜】每年入冬后 ， 老母亲就会开始在自家小院子里种十几棵芥菜 ， 芥菜非常好养活 ， 而且长得很快 ， 每次种有一次都可以吃到开春 。 那么怎么炒出来芥菜才不会有苦味 ， 又能保持清脆口感呢？来看看我的教程分享~~
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1、先将芥菜清洗干净 ， 将芥菜茎秆和叶子分开准备；
2、起锅烧水 ， 水煮沸后 ， 将芥菜茎秆下锅焯烫一下（焯烫这个步骤很关键 ， 可以使芥菜去除苦味 ， 同时又能使烹饪锅中中保持脆爽翠绿口感）
3、起锅烧油 ， 加点蒜泥煸香一下 ， 先将芥菜叶子下锅 ， 煸炒变色 ， 再将焯烫好的芥菜下锅一起煸炒；
4、出锅前适量的盐提味 ， 白砂糖提鲜即可 。
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【冬天，这5种蔬菜要多吃，营养高还不贵，应季而食，胜过大鱼大肉】以上就是跟大家分享适合冬天吃5种蔬菜 ， 价格都便宜 ， 但是营养很丰富 ， 不妨多给家人吃 。
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