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明天大雪，给家人做这道砂锅豆腐，好吃暖胃，上桌就被家人抢光

明天大雪 ， 给家人做这道砂锅豆腐 ， 好吃暖胃 ， 上桌就被家人抢光 。 亲爱的好朋友们 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了 ， 给大家分享美食的时刻了 ， 你们准备好了吗？
明天大雪，给家人做这道砂锅豆腐，好吃暖胃，上桌就被家人抢光文章插图
明天就是大雪了 ， 天气越来越冷 ， 最好吃的就属砂锅了吧？热气腾腾的 ， 好吃又暖胃 ， 今天呢 ， 我就分享给大家 ， 砂锅豆腐的做法 ， 豆腐里面夹着满满的肉馅 ， 再配上砂锅咕咕嘟嘟热气腾腾的吃着 ， 保证端上桌就会被家人抢光 ， 好了 ， 废话不多说 ， 接下来就把这道菜的做法分享给大家 。
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首先是原材料的准备 。 大豆腐一块(也可以是千叶豆腐) ， 五花肉少许 ， 洋葱一个 ， 大葱少许 ， 老姜少许 ， 料酒少许 ， 生抽少许 ， 老抽少许 ， 蚝油少许 ， 精盐少许 ， 鸡精少许 ， 味精少许 ， 十三香少许 。
接下来是制作过程 。 1、首先咱们先处理肉馅 ， 将五花肉少许剁成肉末 ， 加入少许的葱 ， 姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 精盐 ， 十三香 ， 鸡精 ， 味精将其腌制均匀备用 。 接下来咱们开始处理豆腐 ， 将豆腐做成小盒子 ， 好把肉馅塞进去 。
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2、准备大豆腐一块 ， 将其切成薄厚两厘米的厚片 ， 然后准备剪刀或者小刀一个 ， 将大豆腐从中间切一个口 ， 然后用筷子 ， 将肉馅塞进去 ， 全部塞完之后 ， 将洋葱一个切成细丝 ， 铺在砂锅的底下防止糊底 。 接下来 ， 咱们开始上火制作 。
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3、首先另准备炒锅一个 ， 将切好的葱姜末放入锅内 ， 加入少许底油 ， 将切好的葱姜末下入锅内炒香 ， 炒香后下蚝油一勺 ， 生抽一勺 ， 然后加入清水一勺烧开 ， 中途再加入少许的胡椒粉 ， 精盐 ， 鸡精 ， 味精调味 。 接着烧开后 ， 倒在砂锅内 ， 将砂锅放燃气灶上 ， 开中火炖制十分钟即可食用 。
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接这是这道菜的制作要点 。 1、这里的大豆腐 ， 如果刀工不好的朋友 ， 可以换成千叶豆腐 ， 因为大豆腐在切的时候 ， 很容易切烂 ， 这一点 ， 咱们大家一定要牢记 。
2、在炖的时候 ， 一定要开中火 ， 切记不要开大火 ， 否则很容砂锅很容易糊底 。 炖好后 ， 一定要用湿毛巾 ， 把砂锅端下来 ， 切记不要把自己烫着 ， 这一点 ， 咱们大家也要牢记 。
明天大雪，给家人做这道砂锅豆腐，好吃暖胃，上桌就被家人抢光文章插图
【明天大雪，给家人做这道砂锅豆腐，好吃暖胃，上桌就被家人抢光】好啦 ， 一道特别适合大雪后食用的砂锅豆腐煲 ， 就做好了 ， 豆腐软糯 ， 肉馅鲜香好吃 ， 大家只要学会这道菜 ， 保证刚端上桌 ， 就会被家人抢光 。 感谢朋友们的耐心阅读 ， 如果你喜欢这篇文章 ， 那么就请多多点赞评论 ， 并把它分享出去 ， 让更多的好朋友看到吧 ， 我是大厨江一舟 ， 咱们下期见 。


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