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【所需材料】
饺子，喜欢的蔬菜（小油菜，小蘑菇，葱，茼蒿等都可以放），葱，胡椒粉，少许小肥羊火锅调料粉，能吃辣的最后还可以再加点青红辣椒，不太接受辣的省略。
辣椒酱部分：油泼辣椒2汤匙，老干妈半汤匙，麻油几滴，香油少许。
【具体做法】
1、先调个复合辣椒酱：油泼辣椒，老干妈，麻油，香油各取适量，搅拌均匀备用，这个最后调入锅里就行。
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2、水烧开，放胡椒粉，小肥羊火锅调料粉，加入菜煮沸，也放点葱段。
随后，把另一个锅里同时煮熟的饺子打捞过来，且调入步骤一里的辣椒酱。
3、再次煮沸后，加入适合自己口味的香醋，搅拌均匀即可出锅。
吃起来真的是超级过硬呢！
第四道：牡蛎萝卜消食汤
之前有人告诉我，给小朋友吃点牡蛎是有助于消食的，再加上萝卜也有这方面的作用，所以，二者搭档做汤还挺好，不过需要注意的是萝卜不要放太多。
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【准备材料】
牡蛎170g，萝卜150g，大葱1/3 ，1个青辣椒（不能吃辣不放），料酒，盐，虾酱1汤匙。
【具体做法】
1、首先，将适量的水盛在碗里，加一大勺盐。 然后把牡蛎放进去，借助勺子摇晃一下，彻底洗干净。
2、萝卜切成适当的大小，大葱也切好，再配点青辣椒斜切。
3、锅里放入800毫升的水，把切好的萝卜放进去用大火煮开。
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有肉汤的话加点最好，没有就用清水。
4、调入虾酱一大勺，随后，把葱和青辣椒也放进去。（没有虾酱就用胡椒粉）
5、把牡蛎放进去煮几分钟，调入盐，料酒，汤完成。
【特别说明】
海鲜的制作其实最简单，因为它自带鲜味，不需要过多的调料来辅佐就能释放出美味。
第五道：辣白菜豆腐汤
这道汤菜里完全不用放肉，汤也足够好喝开胃，其中辣白菜算是功不可没。另外，做法也是极其简单快速。
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【准备材料】
1杯泡菜，豆腐，150克金枪鱼（用五花肉代替也行，不放也没问题），洋葱，大葱，红辣椒，青椒。
调料部分：一大勺醋辣椒面，泡菜汤三大杯，淘米水600ml，盐。
【具体做法】
1、先将大葱，半颗红辣椒，半颗青辣椒切成1厘米左右的大小，做好准备。
不喜欢辣的人不用也行，这部分参考一下就可以了。
煮泡菜汤时，泡菜切成5厘米左右的长度，做好准备。 豆腐切成方形形状。
2、没有五花肉，用150g金枪鱼代替一下，把它放在漏勺里，放置5分钟后去除油脂。
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【 砂锅菜|明日大雪，最适合吃这样的砂锅菜，5道食谱，简单一炖，吃完超暖和】3、锅里放入1大勺油，将切好的泡菜和泡菜汤3大勺先炒一下。
4、泡菜炒1分钟后，加入切好的洋葱，炒到洋葱透明为止。
5、放1入50g金枪鱼，加入600ml的淘米水，用大火煮沸。
6、煮沸时加入一大勺辣椒面，再煮1分钟。接着把青辣椒，红辣椒，大葱，豆腐都放进去煮。
7、完了调入盐。如果有韩式辣椒酱，放一点尤其好。
【特别强调】
使用淘米水的时候最好用过滤了两次之后的水。
另外，炖汤的时候如果太酸，可加入一点糖减淡酸味。
好了，本篇文章的美食我们就分享到这里了，天冷了，炖这样一锅菜，一口汤一口菜一口饭，和家人一起享受美食带来的欢乐氛围吧。
最后再次提醒大家，天越来越冷，要更加地注意保暖护身哦！愿你过个暖冬。
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