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很多人熬猪油时，为了加快熬猪油的速度，就会采用大火熬制。其实这样的做法非常错误，会让猪油味道发苦的同时，猪油的香味也会很淡。等板油被熬成金黄色的油渣时，我们就可以把熬好的猪肉，利用漏筛过滤到准备好的大碗中，去对其进行冷藏保存了。
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总结：以上就是熬制猪油的正确方法，在熬猪油的时候，一定要记得采用小火。同时板油要先焯水，再入油锅进行熬制。猪油熬制的时候，铁锅先记得润锅，同时往锅中加入一勺黄油，猪油熬出来就会又白、又香。想要熬出来的猪油保存时间长，且香味不受破坏的话，碗底记得加入一些黄豆，这样就能起到很好的作用。这样的熬猪油的方法，你学会了吗？
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