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立秋后早餐这样吃，早起半小时，营养不秋燥，家人爱吃身体棒。立秋过后，早晚凉快不少，一日三餐胃口大开。“一日之计在于晨”，早餐作为三餐之首，同样不能将就。我家的早餐从不买，自己做出一桌家人爱吃的早餐，已经成为了我的一个习惯。现在生活各方面都很方便了，很多人为了省事，早餐习惯点外卖。长期如此，肯定对身体是不负责的，尤其是家中有小孩的，孩子正在长身体，饮食上还是要讲究一些的。自己做早餐并不是不可能完成的任务，每天早起半小时就能搞定，比如我今天做的这顿早餐，省时又美味，全家爱吃身体棒，比外卖强多了。今日早餐内容：鸡蛋三明治，凉拌金针菇，凉拌木耳菜花，煎烤肠，小米粥。
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【鸡蛋三明治】这个三明治是最近网红的一种做法，非常省事，平底锅就能做。吐司鸡蛋和煎烤肠的搭配，有营养味道好。烤肠放到平底锅中煎一下，盛出备用。平底锅中倒入适量的油烧热后，鸡蛋打散成蛋液倒入锅中，放入一片吐司，然后马上将吐司翻面。最后把鸡蛋折到吐司上，放入烤肠盛出切块。
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【凉拌金针菇】非常爽口开胃的一道菜。秋天容易秋燥，吃这道菜不用担心上火。金针菇焯水过凉，黄瓜切丝。将金针菇攥干水分和黄瓜丝一起放入盘子中，加入生抽，醋，白糖，盐，花椒油调味。
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【凉拌木耳菜花】菜花和木耳都属于营养丰富的食材，也很适量凉拌。木耳需要提前泡发，菜花洗净焯熟，放到一起加入喜欢的调料凉拌即可。
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【煎烤肠】烤肠是买的冷冻食品，晚上拿到冰箱冷藏室提前解冻。早晨放到平底锅煎一煎，孩子大人都爱吃。
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【小米粥】小米粥是用电饭煲的预约功能煮的，提前一天晚上预约好，第二天早上起床就做好了，省了不少时间。
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