入秋之后，有一种价值很高的蔬菜，在民间有“金不换”的美誉，富含铁。如果你错过了，你就得再等一年。它富含铁。它是菠菜的两倍。这种蔬菜的烹调方法很简单。炒一下就可以了。很好吃。我经常用它来炒蔬菜和鸡蛋。又嫩又香。味道很好。这很容易做，而且特别开胃。每次你上菜，你总能得到你的家人我会和你详细分享这种蔬菜炒蛋。学习之后，你可以为你的家人。
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马齿苋炒鸡蛋方法：备用材料：马齿苋300克，鸡蛋2个，香喷喷1茶匙，食用油少许，食盐少许制作工艺：第一步，取马齿苋一把，将根茎与老部分一起去掉，洗净并控制水分，马齿苋切成小段备用；第二步，在一个小碗里，把鸡蛋打进去，加一点温水，在煎锅里面加入食用油，再加入食用油；第三步：把油放在火上，加热油，倒入蛋液，煎至定型，用抹刀把鸡蛋切成大块，先把炒好的鸡蛋放出来；
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第四步，再往锅里面放油，加热，加蒜茸末，用小火翻炒，把预先加工好的马齿苋放入锅之中，转高火快速翻炒；第五步，炒完之后，把预先炒好的鸡蛋放回锅里面，两个混匀，炒匀。同时，根据自己的口味加点盐，炒至味道好。关火，用马齿苋炒鸡蛋。
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这个时候马齿苋在外地随处可见。你不用花钱就可以吃了。很遗憾错过了。马齿苋的价值非常丰富。适当食用对清热祛湿、消炎等都有好处。马齿苋因其丰富的价值而被称为“黄金不变”，值得一提的是，马齿苋所含的部分铁含量极为丰富，是菠菜的两倍，而且很容易被人体消化吸收。马齿苋很容易吃。可以和鸡蛋一起煎之后食用。吃起来很好吃。如果你学习马齿苋的不同方法，你可以随意做。鸡蛋的价值也非常丰富。所以把两者结合起来是一个非常好的选择。
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