朋友们，大家好，今天教大家做家常饼
那么怎么烙饼，饼的层次多，还软和呢，下面我们来进入正题吧
首先我们准备300克的面粉（普通面粉就可以），然后放入3克盐增加筋性，再用250克的温水和面
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和成光滑偏软的面团，然后盖保鲜膜醒面15分钟
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十五分钟后，我们取出面团，案板上撒一些面粉，或者是抹上一些油防粘，我们把取出的面团直接抻成长条，然后分成等大的剂子
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取出一个剂子，放在案板上用擀面杖擀成长方形的薄饼，很薄的那种
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擀好的薄饼，我们用刷子刷一层油，然后取出刮刀，在面饼的两端各切3刀
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然后从一侧将两边的面皮对折压住，反过来继续对折
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在最后一步，我们将面皮把外部包圆，然后收口捏紧
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在饼的表面也刷上少许油，这样饼会很软不那么干
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因为饼薄，很好熟，放在电饼铛中两面各2分钟即可
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我们直接用饼卷菜吃，也可以切成小块吃，切完的饼可以看到冰层多又薄
【 万能|万能家常饼，层次分明熟得快，大饼又薄又好吃，凉了也不硬】
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没有电饼铛用铁锅烙也可以，铁锅会更快些，千万要控制好火，别糊了哦
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