原味双皮奶这样做也太好吃了，每天下饭都靠它
文章插图
最近新入手了一款蒸烤箱 ， 蒸东西真的太方便了 ， 今天来试试一键烹饪的双皮奶吧 。
By 妍妍妈咪Swallow
用料
- 全脂纯牛奶 250g
- 鸡蛋清 90g
- 白砂糖 10克
- 果酱或红豆 适量
文章插图1、准备好所有食材和工具 。 蒸烤箱水盒加满水 。
文章插图2、20ml纯牛奶纯蒸模式10分钟 ， 也可直接用锅蒸 。
文章插图3、鸡蛋清打散加入牛奶和砂糖搅拌均匀 。
文章插图4、过筛一次去除浮沫 。
文章插图5、蒸热的20ml牛奶取出放凉 ， 然后顺着碗边划破奶皮 ， 倒出牛奶 。 再将剩余牛奶顺着边缘倒回碗里 。
文章插图6、盖上保鲜膜 ， 放入蒸烤箱 ， 纯蒸模式100度12分30秒 ， 蒸锅也可以 。
文章插图7、做好的双皮奶口感很嫩 ， 加上红豆也不错 ，
文章插图8、加上前几天的果酱也超级美味呢 。
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