泡椒炖鱼 
文章插图
食材配料：鲤鱼，长泡椒，小红尖椒粒，豆瓣酱，姜米，姜片，蒜米，葱节，盐，味精，鸡精，白糖，酱油，陈醋，料酒，鲜汤 做法步骤： 1.将鲤鱼身两侧切花刀，鱼骨分开成两半，鱼背相连不断，加盐、料酒、姜片、葱节腌制待用；长泡椒去蒂，切粒。 2.锅置旺火上入油烧至六成热，入鱼炸透，沥油装盘。 3.锅内留底油烧热，下姜米、蒜米、豆瓣酱、长泡椒粒、小红尖椒粒炒香，加少许鲜汤、味精、鸡精、白糖、酱油、陈醋、料酒烧沸至入味，入葱节，浇在鱼身上即可。萝卜干炒腊肉
文章插图
用料：腊肉适量、萝卜干适量、青红椒少许、花椒少许、葱少许、姜少许、蒜少许、剁椒少许、盐适量、糖少许、鸡精少许、料酒少许；1.锅内热水，放入腊肉、花椒、一部分葱姜，料酒，煮至腊肉断生，取出晾凉后切片备用；2.萝卜干改刀成小条，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片；3.炒锅内热油，六成热时，放入葱姜蒜炝锅，随即下入剁椒炒香；4.放入萝卜干煸至发干后，依次放腊肉、青红椒，等青红椒断生后即可起锅；
文章插图
炸烹茄条 做法： 1、把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长，1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。 2、葱，姜切丝，蒜切片，尖椒，胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油，盐，味精，糖，醋等兑成汁待用。 3、勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。家常菜做法大全 4、勺内放底油，烧热后放葱，姜，蒜，尖椒丝，胡萝卜丝，再放炸好的茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。
推荐阅读
![[天空迷彩]英感慨白宫代价惨重，俄：这一天终于到来，中东13国一致拒绝美国](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200501/20200501010356526212a_t.jpeg)
- 2个鸡蛋，3片白菜，这样简单一做，全家人抢着吃呢！
- 快手早餐，美丽格子华夫饼，简单易做，全家都爱吃
- 简单易做蒜蓉虾！全家人都爱
- 煮白粥时，做好这2步，10分钟就能煮开花，米粥香浓又好喝
- 陕西特色水盆羊肉这样吃，全家都喜欢
- 手残党必学菜谱之奶香浓郁土豆泥
- 用啤酒炖鸭肉，鸭肉软嫩鲜香，不柴也不腥，下酒又下饭，全家都爱
- 煮米饭时，别只加清水下锅！水里多加这2味，米饭香甜全家爱吃
- 冬天要多吃萝卜，一根萝卜一碗面，做鲜美的萝卜丝饼，皮薄馅大
- 偷偷告诉你炸麻团的技巧，个个空心又香又脆，出锅全家抢着吃