作为一个地地道道的南方人，我们全家都有一个北方胃，每顿饭餐桌上都有馒头，日常生活中更是离不开馒头，有时馒头还成为了我们的追剧小零食。馒头的口感松软香甜，而且因为牛奶中含有丰富的碳水化合物、糖、蛋白质以及维生素等微量元素，能够美容养颜，还能为身体提供全面的营养。蒸馒头时，只加酵母是大错特错，加点“它”馒头又香又软还好吃。那么这么一道美味还养颜的牛奶馒头是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个餐桌主食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。吃下去的牛奶：牛奶馒头
文章插图
By 兰雀Laciate配料：牛奶 250毫升、自发面粉 600克、白糖 40克烹饪步骤：1.准备好自发面粉，牛奶加热后，放入白糖搅拌至融化，晾至不烫手时加入酵母搅拌均匀。
文章插图
2.牛奶分3次倒入面粉里，至揉成光滑的面团。
文章插图
3.用保鲜袋封好口放温暖处等待发酵。
文章插图
4.发酵完成后，由外往里揉面，把气排干净。再揉成光滑的长条，全部均匀切成小块。
文章插图
5.静至15分钟，锅中烧开水后放入蒸15分钟，蒸好后先别开盖，再焖5分钟左右即可。
文章插图
6.出锅摆盘。
文章插图
烹饪小贴士：1、选购酸奶最好在正规超市或者是商场购买，不要买农贸市场或者小贩的商品。在购物时，我们会发现也许在农贸市场的酸奶价格便宜，但是你也很可能买到假货。2、买酸奶时，注意包装袋上的生产日期。买越近期的产品，酸奶的各种有益物质更加活跃和丰富。注意包装上的标注，选择酸奶要选择蛋白质含量大于等于2.3的产品。3、根据不同的人群选择产品。对于高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶，而对于血糖高的人群可以选择无糖酸奶。大家还知道其他的美食吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
推荐阅读
- 吃不起的西贝：馒头花卷19元一个，把消费者当傻子
- 晚餐不吃米饭馒头，按照一周食谱，早上准时上厕所48天瘦20斤
- 中医提醒：这样蒸馒头？吃多了小心癌症找上你！现在知道还不晚
- 冷天发面别用酵母了，老妈用了40年的土方法，用时短、麦香味浓
- 孩子爱上这早餐，比白馒头香甜好吃，比蛋糕面包简单，营养又健康
- 做大盘鸡直接加水炖，大错特错！牢记这2步，鸡肉鲜美多汁又嫩滑
- 早餐别总吃包子馒头，换个新口味，外酥里软咸香开胃，好吃还扛饿
- 鸡蛋炸酱，香甜入味的家常美食，拌饭拌面蘸馒头超香，上班族必备
- 家里蒸馒头的配方，6个小细节，做出来不塌陷、不回缩，奶香十足
- 熬猪油时，只加盐是大错特错，多加这1步，猪油更香更白，更好吃