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蜂蜜可以通便？多少人信了，举手我看看

之前佘诗曼表示由于经常拍戏到深夜 ， 身体比较虚 ， 要更加注意保养 ， 所以日常带保温杯泡蜂蜜水喝 。 而知名“冻龄美人”林志玲也夸赞蜂蜜水“排毒养颜 ， 保持身材” 。
蜂蜜可以通便？多少人信了，举手我看看文章插图
秋冬季节到了 ， 许多人也开始早晚送服温蜂蜜水 ， 坚信可以润肠通便 ， 排毒养颜 。 那么 ， 蜂蜜水真的这么神奇吗？今天我们就一起来扒一下~
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蜂蜜水 ， 可能只是补充热量！
其实 ， 蜂蜜水的主要功效是可以快速地给人体补充糖分和电解质以及热量 ， 所以在运动后或出现低血糖的情况时 ， 喝蜂蜜水是不错的选择 。
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在蜂蜜营养成分中 ， 酶类尤其是淀粉酶 ， 对热极不稳定 ， 这种淀粉酶经沸水冲后会发生变性 ， 产生大量的羟基甲糖醛 ， 能使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重破坏 。 所以大部分时候都建议使用温水冲服 。
不过其实由于最主要的功效是补充糖分和热量 ， 所以早中晚饮用区别不大 。 而且由于本质是糖分 ， 所以一天一杯即可 。
蜂蜜有结晶 ， 是不是坏了？
【蜂蜜可以通便？多少人信了，举手我看看】蜂蜜有结晶 ， 只是因为蜂蜜中所含的葡萄糖沉淀析出 ， 形成结晶粒 ， 而许多结晶粒叠加在一起 ， 就会形成我们看到的蜂蜜结晶 ， 并不是因为蜂蜜坏了 ， 结晶态的蜂蜜只是蜂蜜的另一种形态而已 。
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蜂蜜可以润肠？只是因为不耐受！
蜂蜜的大部分成分是果糖 ， 在正常生理状态下 ， 蜂蜜中的果糖可以被小肠全部吸收 ， 但果糖吸收不良的人却无法全部吸收 。 未被吸收的果糖滞留于肠道增加了肠道内容物的渗透压 ， 使得粪便中水分增加 。
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而且这部分果糖还会成为肠道中某些特定菌群的食物 ， 产生短链脂肪酸和气体 ， 加速肠道蠕动 ， 也就产生了蜂蜜润肠通便的效果 。
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所以说 ， 觉得吃了蜂蜜能通便的人 ， 很大部分是因为对果糖不耐受 。 对果糖吸收不良的人在人群中的比例约为30% ， 所以 ， 喝蜂蜜并不是对所有人都有润肠通便的效果 。
蜂蜜不能通便 ， 但是膳食纤维可以！
膳食纤维是目前世界卫生组织确认的重要营养素之一 ， 可与传统的六大营养素共同比肩 ， 被称为第七大营养素！
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膳食纤维分为水溶性和非水溶性两种 ， 各有不同的作用 。
水溶性膳食纤维遇水膨胀 ， 延缓胃排空 ， 延缓葡萄糖吸收 ， 降低血液中的胆固醇水平 ， 与胆汁酸结合 ， 促进胆汁酸从粪便排出 ， 可有效维持肠道微生态环境良好；
非水溶性的膳食纤维则可以加快食物通过消化系统的速度 ， 增加粪便重量 ， 软化粪便 ， 防止便秘 ， 有效减少并预防肠道疾病的发生 。


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