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今天分享一道家常小吃，藕夹，小时候特别喜欢吃奶奶做的藕夹，外皮金黄酥脆，肉馅鲜嫩入味，尤其是撒上一点辣椒粉，完全都抗拒不了。每年过年的时候，在我们那里，餐桌上都少不了这道佳肴，小孩子可喜欢了，轻轻咬一口，幸福感爆棚，满满都是回忆。喜欢这道美食的朋友们，也给我点个关注哦，每天都会更新各种美食的做法，相信一定能满足你的胃口！【食材】：莲藕，猪肉，葱姜，面粉，鸡蛋，食用油等
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【步骤】：1.准备适量的连藕，削皮洗净切片，切片的时候中间一刀不要切断，方便加入肉馅。再将处理好的莲藕片放在水中浸泡十分钟
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2.准备肉馅，将猪肉和少量葱姜一起放进绞肉机里打成泥装入碗中，放适量料酒、生抽、盐、食用油和胡椒粉抓拌均匀腌制片刻
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3. 调面糊，取一个干净的碗，倒入适量面粉，打一个鸡蛋，再倒入一点水搅拌均匀，成糊状就可以啦！
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4. 把泡好的藕片倒掉多余的水，沥干，用勺子挖一勺肉馅均匀的铺到藕夹里
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5. 所有的藕夹弄好之后，把藕夹一个个蘸上面糊，包裹均匀
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6. 锅中倒入适量油，待油温七成热后，把裹有面粉的藕夹依次放入油锅中炸至两面金黄，捞出控油，撒上辣椒粉太好吃了吧
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好啦，这道家常藕夹就制作完成了，金黄酥脆的！喜欢这道美食的，一起来试着做给家人吃吧。做法已经分享给你们了，如果在阅读过程中有任何不懂的地方，可以在下方的留言区给我留言哦，我会给你们一一解答的，如果您有什么更好的建议和做法，也欢迎来评论区留言分享给我感谢你的阅读，我们下期再见！
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