包酸菜饺子，记住2个字，保证油润鲜香，饱满多汁，想不好吃都难( 二 ) 包酸菜饺子

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【酸菜饺子的技巧】
想要酸菜饺子好吃，记住一点就行了，就是油多！油多！油多！，重要的事情说3遍。
选肉时，一定要选肥瘦相间的五花肉；调馅时，加入适量花椒油，这样饺子馅的口感就会非常油润，不发干。加花椒水、花椒油、花椒粉，能够去腥增香，改善口感。
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包酸菜饺子，记住2个字，保证油润鲜香，饱满多汁，想不好吃都难( 二 )

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