孩子爱吃的酱爆猪肝，软嫩鲜香，营养美味，解馋好吃的家常菜
【孩子爱吃的酱爆猪肝，软嫩鲜香，营养美味，解馋好吃的家常菜】大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
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一聊到猪肝 ， 相信很多人都知道它是一款补血养颜的肉食食材 。
而对于育儿家常菜来说 ， 因为猪肝本身就非常的软嫩 ， 只需要简单炒制就能呈现出让孩子非常喜欢的口感 。
就好比今天分享的这款酱爆猪肝来说 ， 它的主体烹饪手法就是用快手的烹饪模式让猪肝迅速变熟 ， 在搭配简单的食蔬之后 ， 做出的家常美味 。
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而且对于这款美食来说 ， 单论操作方法也是非常简单的存在 。
即便你没有什么烹饪经验 ， 但凡只要按照笔者的步骤操作一下 ， 也能轻松在家完成这款美味 。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：酱爆猪肝 。
【准备原料】：猪肝250克 ， 红菜椒各一个 ， 洋葱一个 ， 甜面酱两勺 ， 姜蒜末少许 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 白醋 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 淀粉即可 。
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第一步：首先我们把红椒去籽切菱形块；洋葱切小块儿；猪肝切片备用 。
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第二步：准备一个小碗 ， 先倒入准备好的猪肝片 ， 然后加入1ml的白醋 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 均匀抓捏20秒后 ， 再加入一勺淀粉 ， 均匀搅拌腌制八分钟 。
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第三步：锅中准备稍多一点的油 ， 六成油温转小火 ， 把处理好的洋葱 ， 红菜椒 ， 腌制好的猪肝一并倒入锅中 ， 油炸至猪肝表皮泛白 ， 捞出控油 。 相对于这步来说 ， 想要猪肝断生是非常容易的 ， 大概入锅一分半钟左右就能完全成型；所以对于这步而言 ， 唯一需要注意的就是保持猪肝的鲜嫩 ， 不要炸的时间太久 。
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第四步：锅底留油 ， 五成油温倒入姜蒜末爆香 。
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第五步：最后把油炸过的所有食材倒入锅中 ， 加入两勺甜面酱 ， 一勺蚝油 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 5克的白砂糖 ， 半克的盐和鸡精 ， 5ml的清水 ， 大火翻炒2分钟就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款美味来说 ， 主体的烹饪方法应该是非常简单的存在 。 如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 。 本文由杨爸的育儿经个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。
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