大雪过后，要多吃白菜，6种不同做法，换着做不单调，家人胃口好
【大雪过后，要多吃白菜，6种不同做法，换着做不单调，家人胃口好】百菜不如白菜 ， 冬吃白菜好处多多 。 大雪过后 ， 白菜不仅便宜 ， 而且清甜可口 ， 是囤菜必备的食材之一 。 最近天气干燥 ， 多吃些白菜 ， 可以润燥养颜 ， 对身体也非常好 。 以下整理了6种白菜的做法分享给大家 ， 荤素皆有 ， 每天换着做不单调 ， 家人胃口更好 。 喜欢的朋友们赶紧收藏起来 ， 试做一下吧！
【猪肉白菜炖粉条】
具体做法：五花肉洗净 ， 切成薄片；粉条用热开水泡发；大白菜洗净 ， 切成小块；油豆腐清洗干净 。 起油锅 ， 放入五花肉煎至微黄 ， 加入适量红烧酱油、蚝油、生抽、料酒、八角、桂皮、干辣椒炒匀 ， 倒入适量清水烧开后 ， 放入油豆腐混合 ， 盖上盖子 ， 大火炖10分钟 ， 再放入粉条和大白菜梗炖3分钟 ， 最后放入大白菜叶子 ， 加入适量盐、十三香、葱花拌匀即可 。
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【白菜炒年糕】
具体做法：大白菜洗净 ， 切成小块；胡萝卜去皮洗净 ， 切成薄片 。 年糕买回来洗净 ， 切成薄片 ， 放入开水锅里 ， 焯水1分钟 ， 捞起过凉 ， 沥干水分 。 起油锅 ， 打入一个鸡蛋炒散 ， 放入白菜和胡萝卜翻炒一会 ， 放入年糕快速炒匀 ， 加入适量盐、生抽、蚝油、料酒快速炒匀 ， 最后加入适量辣椒酱和香菜翻炒几下即可 。
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【白菜炒豆腐皮】
具体做法：豆腐皮用温水泡发 ， 洗净备用；大白菜洗净 ， 切成小块 。 起油锅 ， 放入大白菜梗翻炒几下 ， 放入豆腐皮翻炒一会 ， 加入适量盐和生抽炒匀 ， 最后放入大白菜叶子炒匀即可 。
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【白菜鸡蛋饼】
具体做法：大白菜洗净 ， 切成细丝 ， 撒入适量盐拌匀 ， 腌制几分钟 ， 打入一两个鸡蛋 ， 加入适量盐、十三香、葱花拌匀 ， 再放入适量面粉 ， 搅拌成浓稠的面糊 。 平底锅刷油 ， 倒入适量面糊 ， 小火煎至两面金黄即可 。
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【白菜鱼丸煮粉丝】
具体做法：白菜洗净 ， 切成小块；粉丝用冷水泡发；鱼丸放入锅中煮熟；油豆腐洗净备用 。 起油锅 ， 放入大白菜梗爆炒几下 ， 放入油豆腐和鱼丸翻炒 ， 加入适量盐、生抽、蚝油、辣椒酱炒匀 ， 倒入适量清水 ， 煮开后 ， 放入粉丝和大白菜叶子 ， 再煮一会即可 。
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【香菇白菜猪肉饺子】
具体做法：白菜洗净 ， 切成小粒 ， 撒入适量盐拌匀 ， 腌制一会 ， 再挤干水分 。 香菇去根部 ， 洗净后 ， 挤干水分 ， 切成小粒 。 猪肉去皮洗净 ， 切成小块 ， 放入绞肉机中 ， 打成肉末 ， 倒入盘中 ， 打入一个鸡蛋 ， 朝着一个方向搅拌均匀 ， 加入适量盐、生抽、蚝油、料酒、十三香搅拌均匀 ， 放入香菇和白菜搅拌均匀 ， 加入一把葱花 ， 淋入热油 ， 激出香味后拌匀 。 取一张饺子皮 ， 放入适量肉馅 ， 捏成饺子的形状 ， 全部做好后 ， 把多余的放冰箱冷冻保存 ， 吃多少煮多少 。 烧锅开水 ， 放入饺子 ， 大火煮3分钟 ， 中途加几次冷水 ， 饺子煮出来不会破皮 ， 把煮熟的饺子捞出装盘即可 。
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大雪过后 ， 要多吃白菜 ， 6种不同做法 ， 换着做不单调 ， 家人胃口好！这6道白菜的做法 ， 大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见 。
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