晚餐这样吃,蔬菜粗粮多,味道好,网友说:你家的饭菜很值得学习。晒六天不同的晚餐,网友说:第三天的晚餐好奇怪,这是什么吃法?今天来分享六天不同的晚餐,每天都有特色,都好吃。有的人从来不吃晚餐,我表示挺佩服的,我们家一顿晚餐都少不了,因为到下午就饿了,不吃实在难受得不行,还是美美地吃完晚餐,这才舒服。
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1、第一天的晚餐:牛肉炒菜花,清炒油菜,西红柿小白菜烫,大米和黑米混合的米饭。
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牛肉炒菜花:这道菜也可以叫干锅菜花,是把牛肉先炒熟,然后放上焯过水的菜花,青椒、辣椒面、五香粉、味极鲜,西红柿翻炒均匀出锅。这道菜有一个关键点,就是把菜花用流水冲洗后,用淡盐水浸泡五分钟后焯水30秒钟,这样处理过的菜花,才能彻底干净。因为菜花的结构紧密,容易滋生细菌和虫卵,一般用盆水很难清洗干净。
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2、第二天的晚餐:肉末韭菜饺子,这是我和先生最爱吃的美味,总也吃不够。春天来了,要多吃各种芽菜,各种苗菜,补充阳气,一整年都不会得病。春天多吃一些韭菜就很好,韭菜有健脾、提神、温暖的功效,用韭菜做馅料包饺子,最鲜美,韭菜饺子出锅还脆嫩、绿油油的。
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韭菜饺子鲜嫩美味的秘诀有三点:第一点先把肉末炒香放凉,把韭菜切碎后拌上熟油,锁住水分,再拌上肉末,放盐、五香粉搅拌均匀,这样处理过的韭菜馅不容易出水。第二点也很重要,准备好的韭菜馅料,要尽快包完,也就是说提前把饺子皮面和好擀开,万事俱备,只欠包馅的时候,再拌馅料,放的时间长了,盐会腌制出韭菜里面的水分,会使韭菜出水不好包,关键是包出来的饺子就不那么鲜嫩了。第三点,不要煮的时间太长,只需要把韭菜皮煮熟就可以了,如果不会掌握,看见饺子都飘起来后,就开始品尝,煮过头了,韭菜也会不鲜嫩了。
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3、第三天的晚餐:自制奶茶,蒸馒头,烤土豆,拌心灵美萝卜丝,小咸菜,秘制辣椒油。可能大家觉得奇怪了,你家的晚餐这是什么吃法?奶茶是孩子要喝的,就煮了奶茶,烤土豆是我和孩子喜欢吃的,馒头夹小咸菜、夹辣椒油是先生爱吃的,拌心灵美萝卜丝也是夹馒头吃的。
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烤土豆:烤土豆是用红色土豆烤出来的,这种土豆质地绵软沙糯,特别好吃。是我的最爱,晚餐我只想吃土豆,别的都不愿意吃了。
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奶茶:奶茶是孩子爱喝的,给她煮的时候,顺带着给我们俩也煮了一碗,自己煮的奶茶上面还有一层奶皮呢。
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4、第四天的晚餐:开口笑、油果子,蒸馒头,大米粥,蒜泥小白菜,拌葱头红萝卜青椒丝。
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拌葱头红萝卜青椒丝:葱头和红萝卜青椒拌出来,吃着非常的清爽,平时多吃一点葱头降血脂,预防心脑血管疾病。
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5、第五天的晚餐:芹菜叶拌粉条,葱头拌木耳,蜂蜜山药条,烤蛋糕,大米粥,蒸花卷,有的人会把芹菜叶扔掉,其实芹菜叶拌着吃,味道很鲜香,而且芹菜叶子的营养价值比芹菜杆还丰富,扔了实在可惜。
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