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步骤5、找一个大碗，把肉末、胡萝卜碎、香菇碎放在一起，打进去一个咸蛋白，这样连盐也不用放了。
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步骤6、再加20克蚝油，15克料酒和15克的水，往一个方向充分搅拌均匀。
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步骤7、找一个平底大碗，把拌好的肉馅摊开来，不要太深的碗不易蒸熟。
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步骤8、把8个咸蛋黄都按在肉饼上，另外7个咸蛋白就被我扔了，好心疼。
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步骤9、把大碗放在锅里蒸25-30分钟，蒸的时间要长一点，要保证蛋黄全部熟透，才会有流沙的感觉。
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步骤10、30分钟后，蛋黄全部蒸熟了。
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步骤11、撒一把葱花上去增香添绿。
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这样让人罪恶感满满的一道菜，可是谁叫它那么好吃呢！每个人最多只能吃2个咸蛋黄哦。
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