世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉“民以食为天”，可见“吃”的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。
中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。
小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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腐竹炒肉片
材料： 五花肉适量、腐竹、青椒、生姜、大蒜、剁椒、食用油、盐、鸡精、花椒；
做法
1.把腐竹折成一节一节的，用水冲洗即可，五花肉切片；
2.青椒切菱形，姜蒜切末（随自己喜好啦）；锅烧热，放适量油，待七成热加入片好的五花肉，炒至变色加入腐竹一块煸炒
3.加入姜蒜，花椒继续炒一分钟，加入青椒炒两分钟；
4.放少许盐（如果剁椒够咸够量的话，就不用放盐了）我这个就没放盐，感觉咸度刚刚好。加一点点水。加入鸡精，翻炒出锅即可
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冬笋炒肉丝
材料：
西芹、香干、冬笋、猪瘦肉、百合、小米椒、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、香油、胡椒粉
做法：
1.猪瘦肉切成丝，西芹、冬笋、香干分别切成丝，鲜百合掰成小瓣，小米椒切成圈。
2.肉丝放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌制15分钟。
3.锅中加入适量水，水烧开后，放入西芹丝、冬笋丝焯水3分钟，捞出备用。
4.炒锅中加入少许油，油烧热后，放入葱花和姜末，炒出香味。
5.放入肉丝，炒至变色。
6.放入小米椒、香干、西芹丝、冬笋丝，翻炒均匀。
7.加入适量盐、鸡精调味。
8.最后放入百合炒匀，淋入少许香油，翻炒均匀即可。
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双椒草菇
材料：草菇250克、青椒3只、红椒1只、泡椒少许、干辣椒、花椒、蒜蓉、姜汁、食用油；
做法
1.将草菇，青椒，红椒洗净，草菇切片，青红椒切成块；
2.小火，将锅烧热，倒油，将泡椒，蒜蓉，干辣椒，花椒放进油锅中翻炒；
【 冬笋|精选美食：五柳炸蛋、双椒草菇、冬笋炒肉丝、腐竹炒肉片的做法】3.将青椒红椒倒入锅中，调大火爆香；
4.再加入草菇，加盐，稍微再炒一下，就可以起锅了；
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五柳炸蛋
材料：
鸡蛋、五柳菜、番茄酱、鱼露、白醋、糖、盐、油、蚝油、青红椒丝
做法：
1.锅中加入适量油，大火快速将鸡蛋打在锅里，千万不要翻动，待定型气泡。
2.两面煎黄，一定要用锅铲把蛋黄压扁，盛出备用。
3.碗中加入番茄酱、白糖、鱼露、蚝油、酱油、白醋搅拌均匀。
4.小火煸香洋葱，倒入备好的柳菜，翻炒后倒入调好的酱汁。
5.略微收汁后放入鸡蛋，转大火快速翻炒，加入青红椒丝拌匀即可。
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