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韩餐爱好者！
By 泡泡糖ing
用料
- 料酒 适量
- 花椒 适量
- 葱段 适量
- 韩国辣酱 适量
- 蒜蓉（蒜粒） 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 辣椒粉（可选） 适量
- 香油 1g
- 食用油 适量
- 蚝油 适量
- 鸡爪 适量
- 黑虎虾 适量
- 小香葱 适量
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1、鸡爪热水下锅焯一下. 撇去浮沫捞出.
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2、同时在准备一锅干净的水放入焯过水的鸡爪、花椒、葱段和料酒. 锅里的水滚开后煮20分钟左右.
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3、韩式辣酱（放多少量要根据鸡爪的量来放）蜂蜜. 少许雪碧. 香油. 搅拌均匀.
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4、最后稍微加点水.
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5、食用油五成热放蒜末煸炒一下.
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6、接着加入煮好的鸡爪、虾和辣椒粉进行翻炒. 炒出香味为止.
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7、最后倒入调好的酱汁. 接着放适量糖、蚝油和少许盐（咸淡要根据个人口味调. 滚开过后可以尝一下汤汁）
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8、汤汁收的差不多时候加少许鸡精和小葱段. 翻炒均匀即可.
小贴士煮鸡爪没有限定的时间哦. 喜欢吃糯一点的就多煮会. 喜欢吃劲道点的就少煮会. 看个人喜好了！
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